【轉貼】法國葡萄酒的真假鑒別

shekky

                               
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第一步，看酒瓶外觀
•看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否倣冒翻印？
•看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
•看酒瓶背面標簽上的國際條碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，
•看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則品質不能保證。

第二步，看葡萄酒液
　　•看葡萄酒的顏色是否不自然？
　　•看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
　　•酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識
　　•打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
       在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步，聞葡萄酒的氣味
　　•如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。

第五步，品葡萄酒的口感
　　•飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
　　•咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
　　•好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

覺得有用幫忙比0的魄力啊, thanks~

LasCases

shekky 發表於 2015-1-4 15:59

                               
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第一步，看酒瓶外觀
•看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否倣冒翻印？
•看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打 ...

多謝師兄分享。

想睇假酒係好難,想多D知道假酒可查查一個假酒案 Rudy Kurniawan 嘅資料。

佢做假酒比較'真', 例如佢做 Lafite 82 會用 Lafite 81 同 83 做。佢出事係因為拍賣一批1945- 1971 Domaine Ponsot Clos St. Denis 。但 Domaine Ponsot 根本無生產過 1982前 Clos St. Denis。比莊主係拍賣踢爆。

祖C

有這妙法, 應可避免減少買假酒啊

lotus023

超實用知識 !

車呀文

未試之前唔知係假

parma

有時真係好難分

老牛食嫩草

最好都係幫有信用， 有歷史個舖頭買， 老牛以前中意幫襯 Berry Bros。 皆因歷史悠久， 成立於 1698年， 同埋可以 倫敦市區買， 機場免稅區提貨。

LasCases 註言 (2015-1-5 19:44):
咁依家冰度買？牛兄聖誕歐遊出咗相未？

4CUMS

VERY USEFUL INFO !!!!

fortunerfamily

学一学不怕喝到假酒。。

hung0427

又學到野啦

Wanbaolung

分辨真假葡萄酒, 和中醫" 望聞問切 " 有點相似, 多謝提點 !!

david288

回復 shekky #1 的帖子

以後又有方法可辨別假酒，謝謝

城太郎

仲有去信譽良好嘅商店買`

pigpig007

LasCases 發表於 2015-1-4 22:11

                               
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多謝師兄分享。

想睇假酒係好難,想多D知道假酒可查查一個假酒案 Rudy Kurniawan 嘅資料。

增長知識

PassByNoMore

thank you for sharing this, good to know

二楞子韓跑跑

實用知識 !

beagle63

Sometimes it's hard to define it

浩科

要小心睇清楚

xsx

刀系要飲左至知真假