波爾多四個最著名產區

CHANSON17

經常聽到Pauillac, Margaux, St Julien 及St Estephe? 其實這四大產區實是位於波爾多Medoc最東南部的四個著名小區。1855 列級酒莊61間之中56間酒莊也位於這四個產區之中!

Pauillac
Pauillac 的葡萄酒沉實中卻能有力地綻放光芒，最著名的當然要數Château Lafite Rothschild, Château Latour, 及Château Mouton Rothschild, 葡萄酒散發著煙草味般細膩丹寧，散發著葡萄酒的架構及力量。

Margaux
除Chateau Margaux外，Margaux 也有許多優秀的酒莊，例如Château Palmer 及經常被人忽視的Château d’Issan等。Margaux區被人認為是女性化的葡萄酒，全因這地區的佳釀均散發著像香水般的香氣，帶給人優雅細膩的感覺。

St Julien
平均來說，St Julien 比例上是最多Grand Cru 酒莊的地區，共有11個Grand Cru 酒莊。St Julien像Margaux 及Pauillac 之間的平衡，葡萄酒皆以平衡，動人香氣及平衡的丹寧著稱。這個地區的副牌酒也有很高的水準。

St Estephe
在四個產區之中，St Estephe 屬於最個性化之一。相對有較多的黏土，St Estephe卻出產顏色深、泥土味濃郁、架構紮實及丹寧高的葡萄酒。一般需要更長時間陳年。

fortunerfamily

st estephe评价好那就希望以后能喝到些。。

祖C

又可以增加產酒區知識啊

paikboss

哦...要多多了解啦

柒公

波爾多产区～～～～～

ttshuodi

波爾多產區：波爾多地區位於Garonne（吉倫特河）兩岸，全波爾多種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本內·蘇維濃，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本內·弗蘭，品麗珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（馬貝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc（白蘇維濃）和 Semillon（塞米雍）。波爾多區下麵有4個主要的子產區：Medoc（梅道克），Grave（格拉夫），St. Emilion（聖達美利安）， Pomerol（龐美洛）；另外還有一個專門產白酒的產區Sauternes（蘇玳）。Medoc
梅道克產區分為兩南北部分，北部的上梅道克（haut medoc）和南部的下梅道克，其中上梅道克的酒品質更勝一籌，而
下梅道克則一般就被人稱為梅道克。上梅道克下麵還有幾個十分著名的酒村，從北向南依次為St. Estephe（聖埃斯戴夫）Pauillac（波依拉克）,St. Julien（聖虞連安），Margaux（馬高克斯）。Medoc產區以Cabernet Sauvignon葡萄為主力並添加適當的 Merlot以平衡酒的勁度，增加果味。但是，在波爾多地區，Medoc產區的酒仍然是最有勁度的酒。
另外在Haut Medoc內有一些很小的酒村，不如上面4個那麼出名，但是卻出品質優價廉的好酒，如Moulis等等。
唔觉得标题不太合适！兄台们瞅呢？！

beagle63

There will be more to explore in Bordeaux , not just these four regions.

ttshuodi

回復 CHANSON17 #1 的帖子

給點補充，個人意見，唔好意思咖。。。。。。

hotakmig

對波爾多了解更多

tamamakaka

Pauillac 煙草味般細膩 丹寧
會唔會同雪茄好夾
好想試下

csnhot

都是貴野！學習下先

LasCases

CHANSON17 發表於 2014-12-17 18:28

                               
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經常聽到Pauillac, Margaux, St Julien 及St Estephe? 其實這四大產區實是位於波爾多Medoc最東南部的四個著 ...

Margaux 多D列級酒莊，唔係 St. Julien。

小舅哥

为什么在哪都是四大来分呢。。。。

CHANSON17

ttshuodi 發表於 2014-12-17 20:29

                               
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波爾多產區：波爾多地區位於Garonne（吉倫特河）兩岸，全波爾多種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本內· ...

邊學邊分享.要靠大家補充啦

CHANSON17

tamamakaka 發表於 2014-12-17 21:01

                               
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Pauillac 煙草味般細膩 丹寧
會唔會同雪茄好夾
好想試下

whiskey同雪茄都好夾

車呀文

靚酒不必分區分

gooseling

St Julien and St Estephe are more affordable.

就是愛大波

.要多多了解啦

何虎

競爭激烈

parma

一個刀5色