轉載 Pol Roger品鉴会

ttshuodi

  一個朋友前幾日參加品鑒會，寫了點感受，與4台師兄一起分享！（稍作編輯）                                             
                                   

                               
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1 Pol Roger Rich
前幾天剛說想喝Sec或者Demi Sec的香檳，沒想到今天就如願了。甜度介於Sec和Demi Sec之間 大約35g/L.品種是黑皮諾，莫尼耶皮諾，霞多麗各占三分之一。顏色呈金色，微微的礦物質機器，水果餡餅和糖炒板栗的香甜氣息，還有淡淡的香草味。恰到好處的甜味十分適合單獨飲用，入口十分順滑，奶油感十足。 評分14/20

2 Pol Roger Brut Reserve
品種同樣是三個品種各占1/3，但是礦物質的氣息非常的強烈，淡淡的檸檬和蘋果味，隱約中夾雜這白色花朵的香氣。隨著時間推移，蜂蜜的味道開始浮現，可惜酒體有些輕薄難以支撐酸度。 評分14/20

3 Pol Roger Blanc de Blancs 2002
酒體很輕柔，顏色帶點綠邊。礦物質，蜂蜜和奶油的香氣結合的不錯，酸度有些尖銳，需要再等待些時間。
評分14/20

4 Pol Roger Rose 2004
60%的黑皮諾 40%的霞多麗。這款酒給人的感覺是晚霞，草莓的果味夾雜著淡淡的香料味。隨著時間推移展現出一種玫瑰花茶的香氣。入口十分柔滑，非常優雅靜謐的Rose。評分15/20

5 Pol Roger 2002
60%黑皮諾 40%霞多麗。風格比較輕柔，豐富的果味和礦物結合的相得益彰，酸度平衡了整個酒體，口感非常的平衡。評分15/20

6 Pol Roger 2004
60%黑皮諾 40%霞多麗。風格比2002年更成熟，有些接近Bollinger La Grande Annee。但是欠缺了酸度，蜂蜜的香氣太突出。剛開始聞還是非常不錯的，但是入口以後覺得有些膩。評分14/20

7 Pol Roger Sir Winston Churchill 2000
以邱吉爾命名的香檳，品種依舊是黑皮諾和霞多麗，詳細比例不得而知。蜂蜜和草莓的香氣
結合的很不錯，但是依舊缺乏酸度。但是氣泡的力度，香氣和口感的持續度已經比前面幾款強很多。 評分16/20

8 Pol Roger Sir Winston Churchill 2002
2002年實在太讓人驚訝了，從Dom Perignon，Salon到這款邱吉爾特釀總是給我留下了美好回憶。香氣帶來了很多新鮮的水果，有草莓，櫻桃，梨子，夾雜著淡淡的香草味。隨之而來的是強烈礦物質香氣。非常有個性的一款香檳。評分17/20

今天全場最佳就是最後一款 邱吉爾特釀2002.第二名就是Rose 2004.第三名則當屬Brut Reserver。個人認為第三還是邱吉爾特釀2000。

htl

哇, 一次過飲甘多, 堅呀!!
不過俾o既評分都唔高, 就算2002 churchill 都只系17/20, 好嚴謹下哦

fortunerfamily

整体口感评分都不错啊，要试试了。

祖C

機會難逢, 更難得與眾分享啊

浩科

難得機會,要试试

hotakmig

ttshuodi 發表於 2014-12-16 22:22

                               
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禾就認為邱吉爾特釀2000最好飲

barr

ttshuodi 發表於 2014-12-16 22:22

                               
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好吸引人的品鑒會

沾爷

比禾饮实断片～～～～～

車呀文

人出酒我出命

CHANSON17

唔飲得汽酒. 一飲就胃痛

pacificlub

回復 ttshuodi #1 的帖子

if possible, any price reference?

parma

你真係好運

pigpig007

ttshuodi 發表於 2014-12-16 22:22

                               
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試吓企

何虎

隨意品嚐

ttshuodi

回復 htl #2 的帖子

只系個人對酒的定義，如同選美女，外在的，內涵的，氣質的，個性的都在品評之內。孰不知天外天，樓上樓，人上人乎？！酒亦如此。

panda69

師兄就好, 一次過試咁多好嘢！

ttshuodi

回復 pacificlub #11 的帖子

i only know Pol Roger Sir Winston Churchill 2002 about $1300(HK)

天機

多種選擇

xing零

我什麼時候能有機會一次喝到這些呢，口水啊

小舅哥

膜拜一下。。改天去体会体会