Merlot可能是Cabernet Franc及Magdeleine Noire des Charentes的愛情結晶。雖然發源地是法國，但廣種世界各地，無論舊世界或新世界，均有不少伏虎藏龍。例如美國加州Napa Valley走Pomerol路線的膜拜酒Amuse Bouche、Kapcsandy Family Roberta's Reserve State Lane Vineyards及Arietta的Hudson Vineyards Merlot等等。我又特別喜歡Duckhorn Vineyards的Merlot。酒莊由Dan Duckhorn及妻子Margaret在1976年成立，當其他加州酒莊均認為Cabernet Sauvignon是王道，將Merlot當作襯托的綠葉，他們已經集中火力在Merlot，由年產1,600箱起家，現在旗下單是Merlot已經有七款，包括旗艦的Three Palms Vineyard及Rector Creek Vineyard兩款單一葡萄園的Napa Valley產品。Margaret Duckhorn曾是加州葡萄酒組織Wine Institute及Napa Valley Vintners Association主席，是業界字典，跟她喝一次酒，幾乎可以認識半個加州。
■Margaret Duckhorn是活生生的加州葡萄酒字典。
■Duckhorn Vineyards旗下Merlot酒款琳瑯滿目。
Merlot白酒難以忘懷
舊世界之中的意大利，更毫無疑問是Merlot葡萄酒的重要搖籃。本來意大利本身已經擁有多不勝數的土著葡萄，於是地區監管法例不獲准種植法國品種。不過，新一代的酒莊相信可以讓Merlot提供發熱發亮的機會，不惜放棄DOC評級，自動降級到最低的Vino da Tavola，後來農業部推出IGT級別，大大放寬釀酒條件，Merlot立即蜂擁而入，明星葡萄酒有如雨後春筍。
我絕對認為Tuscany是比Pomerol有過之而無不及的Merlot寶地，由Frescobaldi在CastelGiocondo酒莊的單一葡萄園精選Lamaione到家族在Tenuta Dell'Ornellaia釀造的Masseto，足已引證。Montepulciano的Poliziano，莊主Federico Carletti也認定Merlot的潛質，除了傳統的Vino Nobile di Montepulciano，也生產Super Tuscan及在Cortona地區釀造以Merlot為主的In Violas。Chianti Classico生產商Castello di Ama亦不甘後人，100% Merlot的L'Apparita在1985年誕生，成為了酒粉的搶購對象。
■Poliziano In Violas是Cortona的Super Tuscan。
■Tuscany是比Pomerol有過之而無不及的Merlot寶地。
Veneto也有令人印象深刻的Merlot，Guerrieri Rizzardi在釀造Amarone della Valpolicella的公餘習作Clos Roareti，過去十年只有五年順產。南下到Campania，一向強調本土特色的Feudi di San Gregorio也忍不住來一款以Merlot主打的Patrimo。發迹於Lazio的Falesco酒莊，在1990年也迷上Merlot，1993年首次釀造Montiano，現在已經是酒莊最具代表性的酒款。
至於最令我難忘的Merlot葡萄酒是Fattoria Colmone della Marca的Il Merlo Albino，雖然由100% Merlot釀造，但我無論如何也無法分辨出來，因為她是一瓶白酒！這家位於Marche山上的小酒莊，還釀了Sangiovese白酒Bianco del Moro，完全反轉傳統觀念。明年11月7日，你是否已經心有所屬？
在線雷達
發表於 2014-12-7 09:33:39
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油顏色
發表於 2014-12-7 09:52:37
Merlot易入口, 適合我這些初學者!
