以優質紅酒見稱的Cote de Nuits為例，25塊Grand Cru，只來自6條村。記6個名字，是否簡單得多呢？6條村分別是Gevrey-Chambertin、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vougeot、Flagey-Echezeaux和Vosne-Romanee。其中Vougeot幾乎都是Clos de Vougeot，Flagey-Echezeaux更只有Échezeaux和GrandsÉchezeaux兩塊Grand Cru。於是要花一點腦汁的只有4條村。
4條村各具性格，同樣是Pinot Noir葡萄，釀成的葡萄酒風格分別明顯。例如Vosne-Romanee味濃、Chambolle-Musigny溫柔、Gevrey-Chambertin剛強，Morey-Saint-Denis位置處於Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin中間，風格也是介於溫柔和剛強之間。如果負擔不起Vosne-Romanee，嫌Chambolle-Musigny似喝果汁，Gevrey-Chambertin又過份男性化，Morey-Saint-Denis的中庸之道便是王道。
[size=3風格介於Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin之間。
Morey-Saint-Denis總共擁有5塊Grand Cru，分別是Clos de la Roche、Clos des Lambrays、Clos de Tart、Clos Saint-Denis和Bonnes-Mares。除了Bonnes-Mares有部份落入Chambolle-Musigny範圍，其餘的葡萄園均是獨家的。
Vosne-Romanee因為有Romanee-Conti、La Tache、Richbourg等絕世明星，身價傲視同儕，Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin的鮮明性格，亦有助酒粉對號入座，由村莊級到Grand Cru級的葡萄酒也都被瘋狂搶購。相對之下，Morey-Saint-Denis便顯得更平易近人。當然，她的Grand Cru仍然是酒壇貴族，Bonnes-Mare得到兩條村莊力撐，在日本尤其受歡迎；Clos de Tart由Mommessin全資擁有，是布爾岡少數的Monopole葡萄園，有緣喝到是你走運。我兩次參加Les Grands Jours de Bourgogne試酒會，酒莊只會拿一兩瓶出來宴客，遲來的，僅可以看看孤獨的空酒瓶。Clos de la Roche的大地主Domaine Ponsot又將這個Grand Cru打造成膜拜酒。
Clos des Lambrays是另一個最近成為新聞焦點的Grand Cru，這塊僅有8公頃左右的葡萄園，只有兩個業主，大戶是Domaine des Lambrays，擁有99%業權今年被奢侈品名牌集團LVMH收購。集團一向着眼香檳及波爾多，也會到法國以外地方投資，例如美國加州、澳洲、新西蘭、阿根廷，剛剛也在中國寧夏銀川開設酒莊，可是落腳在布爾岡還是第一次。LVMH有的是錢，問題是布爾岡名莊罕見放盤，進駐機會可遇不可求。現在連中國大陸也開始認識布爾岡葡萄酒比波爾多更「奢侈」，取得了Domaine des Lambrays，才真的算是完滿了一個奢侈品集團。Morey-Saint-Denis村莊的知名度，相信又要三級跳了。
■ Domaine Ponsot Clos de la Roche
■ Domaine Dujac Clos St. Denis
■ Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares
■ Mommessin Clos de Tart
■ Domaine des Lambrays Clos des Lambrays
補充內容
出名酒莊有 Domaine Dujac, Arlaud, Robert Groffier, Domaine des Lambrays, Hubert Lignier, Perrot Minot, Domaine Ponsot, Clos de Tart.
Clos des Lambrays是另一個最近成為新聞焦點的Grand Cru，這塊僅有8公頃左右的葡萄園，只有兩個業主，大戶是Domaine des Lambrays，擁有99%業權今年被奢侈品名牌集團LVMH收購。集團一向着眼香檳及波爾多，也會到法國以外地方投資，例如美國加州、澳洲、新西蘭、阿根廷，剛剛也在中國寧夏銀川開設酒莊，可是落腳在布爾岡還是第一次。LVMH有的是錢，問題是布爾岡名莊罕見放盤，進駐機會可遇不可求。現在連中國大陸也開始認識布爾岡葡萄酒比波爾多更「奢侈」，取得了Domaine des Lambrays，才真的算是完滿了一個奢侈品集團。Morey-Saint-Denis村莊的知名度，相信又要三級跳了。
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發表於 2014-11-2 07:57:00
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