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[神州美食指南] 毋米粥——粤系火锅新吃法

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發表於 2014-10-21 11:00:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
近日在广州尝试这种吃法,颇觉新鲜,更搭配传统炸制的面点小吃,新老结合,味道鲜香醇厚。

话不多说,借图一张:


                               
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粥米其实营养丰富,有各种生物素占0.6% 膳食纤维占0.6%,各种矿物质占13.25% 蛋白质占7.7% 碳水化合物占76.8%。毋米粥在烹制汤底时去掉了固体的米粒,降低了碳水化合物的比例。烫菜嫩滑利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉,粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜,天然生成谷胺酸,不用添加化工合成的味精鸡精。天然去腥,烫食任何海鲜、禽畜都没有腥味。粥水裹住油条、煎堆这些外酥里嫩的面点,更有一种醇厚的口感,和牛奶泡奥利奥相差仿佛。

很多人喜欢吃晚来一碗粥底,这个其实不推荐。烫了肉食的汤水富集大量的嘌呤,可能导致痛风。还不如单点一例艇仔粥。

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發表於 2014-10-21 13:21:36 | 顯示全部樓層
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發表於 2014-10-21 13:44:18 | 顯示全部樓層
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發表於 2014-10-21 20:39:24 | 顯示全部樓層
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發表於 2014-10-21 22:39:39 | 顯示全部樓層
多謝師兄分享
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發表於 2014-10-21 23:15:07 | 顯示全部樓層
回復 mammal2 #1 的帖子

都幾特別
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發表於 2014-10-22 02:50:13 | 顯示全部樓層
似亞茂整餅多的
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發表於 2014-10-22 21:17:45 | 顯示全部樓層
回復 mammal2 #1 的帖子

我在廣州食過好幾次,真不錯!
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發表於 2014-10-22 22:59:52 | 顯示全部樓層
多谢师兄分享。。。
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發表於 2014-10-24 15:42:08 | 顯示全部樓層
請問埋單幾錢先?
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發表於 2014-10-24 18:23:03 | 顯示全部樓層
正啊,有机会试下。。
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發表於 2014-10-24 18:38:39 | 顯示全部樓層
多謝師兄分享
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發表於 2014-10-26 21:06:56 | 顯示全部樓層
多謝分享。
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發表於 2014-10-30 19:18:08 | 顯示全部樓層
埋單幾錢先?
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發表於 2014-11-3 01:19:51 | 顯示全部樓層
多谢师兄分享
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發表於 2014-11-3 02:05:02 | 顯示全部樓層
謝謝你的分享!!!!
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發表於 2014-11-8 23:47:39 | 顯示全部樓層
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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發表於 2014-11-9 01:27:24 | 顯示全部樓層
回復 mammal2 #1 的帖子

睇見都想食
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發表於 2014-11-10 08:18:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2014-11-16 12:32:27 | 顯示全部樓層
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