Chartier 夏提耶---巴黎的百年老店 （老牛自拍）

自拍老牛

夏提耶 已經超過100 歲， 但依然生氣勃勃， 系巴黎本地居民至愛， 亦系巴黎最人氣嘅人龍餐廳， 不接受定位， 哪怕是法國總統， 亦要派人先排隊， 本地人/遊客相同待遇。
1896年開業時，抱住一個終旨， 就係用合理價錢， 提供一流服務同食品， 今日， 已經換左四個老闆， 同服務超過五千萬個滿意嘅顧客。
餐廳內部裝潢， 一百年來冇改變過， 只係保持翻新， 保持乾淨整潔， 開業時只係橫街內廷嘅一間平價餐館， 但提供乾淨餐巾， 優雅嘅餐廳經理， 穿著大方得體嘅經驗侍應， 而且一路保持一個傳統， 就係將你Order 嘅野食寫系鋪枱嘅上面， 你可以見到你嘅Order， 絕對唔會多收或者漏收。
菜單羅列多種法國名菜， 質量無可置疑系最好嘅， 100 年嘅經驗， 最好嘅鵝肝， 油封鴨腿，醃肉， 田螺等等， 都係直接由農家提供， 價錢就平到你笑。
以前曾經提供過一個又湯又主食嘅 Bouillon， 即係有料嘅湯， 一兜就夠一餐， 當時好多基層幫襯，至今， 菜單上仲有一個搞笑嘅“即日例湯”， 大大一兜， 賣 一歐元， 真係一歐元。
其他野食基本都唔超過10歐元， 最貴都係13歐元。
黎呢度， 第一系食飽個肚， 第二系同當地人融合， 唔怕比貴左， 第三， 最重要， 系食歷史。 廢話少講， 睇下老牛必去嘅餐廳點樣。
舊相系用 D700 ， 新相就用 Nex 6.

地點系巴黎旺區一條小橫街， 入口隱蔽



內部有一個天井，








裡面就人頭湧湧， 高朋滿座






呢個系經理， 系度準備第二日嘅菜單






入口處長長嘅人龍， 不論有錢冇錢， 社會地位高低， 都乖乖地排隊

自拍老牛

內部裝潢古色古香， 一百幾年都保持原狀

















夠啦夠啦， 唔使點咁多， 夠食啦



我幫你寫低， 你自己慢慢睇啦

自拍老牛

比個菜單大家睇下先， 日子就係今年三月吉日



一歐元嘅搞笑例湯，


Rose 紅酒一支， 價錢公道


鵝肝






蝸牛









油封鴨腿



最後就係 Chartier 嘅開國功臣， Choucroute, 酸菜大肉腸鹹肉豬手， 100 年前老闆就係將呢個菜由 Alsace 帶黎巴黎而大受歡迎

parma

出年吉日呢?

Keroro88

酸菜大肉腸鹹肉豬手....在下睇到流晒口水是也！

倫有

古色古香

cutiecutie

自拍老牛 發表於 2014-7-24 11:38

                               
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夏提耶 已經超過100 歲， 但依然生氣勃勃， 系巴黎本地居民至愛， 亦系巴黎最人氣嘅人龍餐廳， 不接受定位 ...

好嘢一定有人欣賞

zengcheng819

下次去法国玩一定要去试一试

linkjadel

百年老店 保養好

自拍老牛

Keroro88 發表於 2014-7-24 12:14

                               
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酸菜大肉腸鹹肉豬手....在下睇到流晒口水是也！

呢個三種肉類系最低標準， 高D就係五種， 最高就六種肉類。

天機

哇...還大排長龍.....肯定不錯

irene58

我中意間店既燈呀!

xsx

一視同人果下正......油封鴨腿

自拍老牛

xsx 發表於 2014-7-24 20:11

                               
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一視同人果下正......油封鴨腿

一視同仁， 個個大人物以前都係細路。 細細個果陣錢唔多，一定會黎呢道排隊食平野。
而家就算你係總統， 你都記得呢種制度， 以前你唔想比人打尖， 而家就唔會打人尖。

祖C

好想在此嘆杯咖啡

felsino

百年老店

HKOXSEX

古色古香

peterjr

回復 自拍老牛 #3 的帖子

沒有英文菜單??

自拍老牛

peterjr 發表於 2014-7-25 10:29

                               
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沒有英文菜單??

你唔明我幫你翻譯

tspaxxx

嘩！太正啦！有機會一定要去試吓！