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本帖最後由 tonypoon 於 2014-7-17 06:19 編輯
很明顯，很多不同的師兄，或者網上新聞，每年都有，例如論壇中的貼文︰
http://141hongkong.com/thread-1316376-1-1.html （Best Single Malt Whisky 2014)
我並不是批評師兄，這貼文沒有錯，資訊也很充足！但是，大家到底是否肯定「這就是2014年最好的威士忌？」（我親自品飲過，不俗，但未至於最佳）
所以，以下便簡介一下國際上較為大型的威士忌獎項，讓大家了解一、二
1. IWSC
國際葡萄酒暨烈酒大賽(The International Wine and Spirit Competition,簡稱 IWSC),這個國際性的比賽 創立於 1969 年英國倫敦,是目前歷史最悠久的酒類 評比競賽,因此每年 IWSC 比賽結果的公佈為酒界之 大事。IWSC 比賽包括葡萄酒、烈酒及香甜酒,裁判 必須在恆溫的酒窖、設備齊全的獨立實驗室及品酒 室,進行「盲測」及「化學與微生物學分析」兩個項 目的評分。
評分獎項分為金、銀、銅牌三種,其中分數最高的金、銀牌獎將會再標上「同級最佳(Best in Class)」。其中威士忌分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國波本 威士忌及世界其他威士忌四個分區競賽。
2.ISC
國際烈酒競賽(International Spirits Challenge,ISC)由英國著名酒類出版社「William Read」主辦,不同於 IWSC 有葡萄酒一同參賽,ISC 是場完全屬於烈酒的年度盛事,競賽項目分為威士忌、白蘭地、蘭姆酒、白色烈酒與香甜酒等五大類別,每年均邀請全球頂尖知名酒廠擇品參加,其中威士忌的評選方式是由來自蘇格蘭與世界著名蒸餾廠的調酒師(Master Blender)、首席調酒師(Chief Blender)與蒸餾專家(Master Distiller)共 12 人,組合評審小組進行盲目測試,以評審全體一致的合議評比方式,共同決定獎項。除了金、銀、銅牌之外,還有其他特別獎,而最受矚目的是在金牌獎得主中,還會用 PK 的方式,再挑選出一個至高無上的 Trophy 獎。ISC 認為瓶上的獎章是對烈酒品質的保證,獲勝者能透過得獎錦標、廣告、提袋或是架上的獎章陳列,有效提升銷售量,不少酒商指出,ISC 的得獎名單幾乎已成了消費者的購買清單,許多人會因為威士忌獎章而影響其購買決定。
3. SWSC
美國最大型酒類競賽 (San Francisco World Spirits Competition)由著名的《Wine &Spirit》編輯 Anthony Dias Blue 與 Carol Seibert 在 2000 年創立,是美國第一個國際性綜合烈酒評比大賽,SWSC 在每年 3 月於舊金山舉行,競賽內容包括白色烈酒、褐色烈酒、蘇格蘭威士忌、白蘭地、利口酒及其他等五大類別,每年都吸引眾多各國著名酒廠參加。SWSC 的獎項比較不一樣,除了一般標準的金、銀、銅牌獎之外,只要是所有評審一致認為可以得到金牌的參賽酒款,就會被自動升級雙金獎(Double Gold Medal),而雙金獎得主,得以角逐各類別的最佳獎獎項,以及最高榮譽的「Best of Show」大獎,因此在 SWSC 上,最少要拿到雙金獎,否則很難引人注目。
4. WWA
以權威性酒類專業雜誌為平台所發起的評比,向來是業界相當重視的指標,威士忌產業有由發行世界百餘國的《Whisky Magazine》所舉辦的世界威士忌大賽(World Whisky Awards,簡稱 WWA)。WWA 於每年 1 月下旬至 4 月舉行,邀請來自歐洲、美國與日本的威士忌專業雜誌編輯、知名調酒師、酒廠代表、品牌大使等人為評審。評比方式是先在英國、日本與美國等地進行審查並選出夠資格參賽的酒款,再集合到英國進行三階段盲飲。第一階段盲飲是先挑選出所得分數足以進行第二階段盲飲的酒款;第二階段是分產區的盲飲,藉以挑選出各產區最佳威士忌;第三階段則是要在第二階段勝出者中,再精挑細選出最佳調和(Best Blended Whisky)、最佳純麥(Best Blended Malt Whisky)、最佳單一麥芽(Best Single Malt)、最佳穀類(Best Grain Whisky)、最佳新品(Best New Release)與最佳美國威士忌(Best American Whiskey)等七種國際級數獎項。
5. MMA
有 24 位國際頂尖威士忌玩家,在因緣際會下,組成了相當具權威性的威士忌網路評論組織─「Malt Maniacs」(麥芽狂人俱樂部)。該組織因為集結了行家意見與看法,以公開的網路論壇方式討論世界威士忌,因而隨即受到產業矚目。而由這個組織自 2003年開始發起的麥芽狂人獎 (Malt Maniacs Award,簡稱 MMA),更是目前唯一完全由業餘玩家所發起的威士忌評比。MMA 的評比方式,是由 24 個會員中擇出 12 名會員來擔任評審,評審們要在三周內以盲飲的方式評分、寫下評語,最後去掉最高分與最低分,評選出各個獎項。MMA 不像其他競賽會聚集在一個地方共同飲酒,而是由英國將參賽酒款裝成 50ml 樣本,打上編號,再運送到評審手上盲測。為了確保 MMA 的公正性,每年的評比,除了不收受酒商贊助外,甚至也不收取報名費。由於麥芽狂人會員對於威士忌的要求非常挑剔,因此給分標準相當嚴苛,參賽酒款要在 MMA 上獲得高分,難度比 ISC 及 IWSC 更高,加上網路的擴散力,MMA 每年的評比結果都相當受到國際矚目,儼然成為全球威士忌玩家收藏酒款的最高參考指標。
以上國際獎項確實具很大指標性，很多品牌也依靠這些獎項來增加價值，如台灣本土出品的Kavalan，便是IWSC獎項的常客。
但卻是很多獎項支持者互相爭論的來源！到底每一個都說自己是「年度世界最佳」，哪到底有沒有最好？你的最好是否我的最佳？
然而！威士忌界也如武林一樣，也有一個盟主存在！他說最好便最好，即使反對，意見也很少。
到底⋯⋯是誰這麼有影響力，決定最佳威士忌該屬於誰？
下回待續～～！
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發表於 2014-7-17 06:18:53
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