遙 (食評三）

drspringroll

是日與一位友人一聚，揀了這個位於佐敦德興街小小的店鋪。如果各位有興趣想試一下，最好先預約。

店鋪門外

                               
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釀蟹蓋

                               
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燒雞泡魚干


蕃茄煙肉卷


日本空運赤貝＋三文魚刺身


明太子烤雞翼

此明太子烤雞翼絕對值得一試。滿滿的明太子釀滿於已去骨的雞翼內。

焗三菇（冬菇、蘑菇、金菇）


芒果龍蝦沙律卷

味道雖好，但不是我所喜好，始終覺得這樣的卷物並不是真正的壽司。

最後二人埋單都只係＄280。非常超值。

drspringroll

太安樓肥貓 發表於 2014-5-11 18:27

                               
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佐敦德興街? 友人是囡囡嗎?

仲駛講... 如果係男人，去食大排檔算！
係呀，係德興街。德信學校後面。

woodsandhills

280.....fair price .....for w persons

r6543212001

回復 drspringroll #1 的帖子

母親節快樂

tuicho

蕃茄煙肉卷和芒果龍蝦沙律卷比較想試

因為其他都食過太多次

ck集團主席

drspringroll 發表於 2014-5-11 17:48

                               
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是日與一位友人一聚，揀了這個位於佐敦德興街小小的店鋪。如果各位有興趣想試一下，最好先預約。

店鋪門外 ...

日本野平均百四文一位差5多啦

henry1328

三個字 平靚正

逗利是佛

賣相不俗啊

祖C

食物很吸引播

parma

睇落刀唔錯

drspringroll

tuicho 發表於 2014-5-12 07:04

                               
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蕃茄煙肉卷和芒果龍蝦沙律卷比較想試

因為其他都食過太多次

師兄你都去過？

谷村富郎

Springroll兄明顯系識飲識食識享受人生的人士，美人，美食，小弟佩服，要向您敬禮學習。
我中意蠏蓋加三菇。
最後一道芒果龍蝦卷被您一语道破，它應是参照寿司為主加上西式沙律做法，港人自己之創作，賣相不錯，如果在芒果大造季節，用上好新鲜芒果肉去做，不失為夏天之美食，我buy這類創作。
咁正的材料，每人不超300，抵食，正！

drspringroll

谷村富郎 發表於 2014-5-12 13:28

                               
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Springroll兄明顯系識飲識食識享受人生的人士，美人，美食，小弟佩服，要向您敬禮學習。
我中意蠏蓋加三菇 ...

多謝師兄讚美。我只係一個好食，好玩，好色之人。
我都係以前在美國係一間由日本人開的餐廳打了8年工先知道何謂正宗日本菜。當然果時我地都要做埋鬼佬客。所以基本上每一味菜都會根據客人的國籍既口味嚟做。鬼佬最鍾意食味道濃、甚至係炸既卷物。啲日本師父好多時候都唔多想做。

谷村富郎

drspringroll 發表於 2014-5-12 14:26

                               
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多謝師兄讚美。我只係一個好食，好玩，好色之人。
我都係以前在美國係一間由日本人開的餐廳打了8年工先知 ...

日本民族性做事認真,執着,你要改變"原著",遷就鬼佬,老師父心裡一定十萬個不爽。
但口味一物,每個民族習慣不同,在商言商,手法當然要隨波逐流方能適應四方八面食客,死牛一邊頸只有落得曲高和寡,慘淡收場。
鬼佬之中,法國佬最識飲識食,最會搞花臣,美國佬只識用油炸,俾舊唔新鮮的嘢,炸到香脆俾佢吃都大讚very good。無計。

drspringroll

谷村富郎 發表於 2014-5-12 15:42

                               
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日本民族性做事認真,執着,你要改變"原著",遷就鬼佬,老師父心裡一定十萬個不爽。
但口味一物,每個民族習慣 ...

我睇師兄你先至係識飲識食之人。並且對不同國家食物亦甚有研究。

hkman2011

睇落好正喎

felsino

无人请我去食~

tuicho

drspringroll 發表於 2014-5-12 10:07

                               
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師兄你都去過？

未去過

係講同樣既食物

9300

2個人食賣單280 係咪真係咁平先？