火鍋仔 - 觀塘工廈火鍋私房菜(轉載)

cticti

觀塘番工，所以經常喺觀塘搵食。觀塘工貿大廈林立，工廈樓上 cafe 愈開愈多，估唔到連火鍋都有。唔好以為，工廈食店就一定係平價，喺火鍋仔每人平均消費大約 HKD200-300，但食過之後，你一定會覺得物有所值，只因火鍋仔用料新鮮，而且好多野都係即叫即做，絕不馬虎﹗

        火鍋仔非常隱蔽，位於開聯工業中心，位置大概係開源道麥當奴斜對面。上到樓亦都無指示牌，默默隱身喺 D寫字樓旁邊。鋪頭細細，大約只有 6-7 張檯，而且經常爆滿。第一次去嘅時候就因為已經滿座，所以被安排左坐門口嘅位置，實在係別有一番風味﹗

火鍋仔供應十幾款湯底，包括重慶麻辣鍋﹑泰式冬蔭公鍋﹑冬瓜盅﹑蕃茄海鮮蟹鍋﹑澳門豬骨鍋﹑花膠湯雞鍋等，每款湯底都好足料。自己就試過蕃茄海鮮蟹鍋同埋花膠魚骨鍋。

蕃茄海鮮蟹鍋 (HKD168) 係火鍋仔嘅招牌菜之一，湯底入面有蟹﹑蝦同埋大量花甲，清甜好味，忍唔住飲左幾碗湯
火鍋仔對所有火鍋料嘅製作都好認真，海鮮新鮮，最值得欣賞嘅係好多食物都係即叫即做，當中包括手打丸﹑響鈴﹑水餃等﹗

頂級手切牛 (HKD178)，雪花紋理﹑脂肪比例平均，厚薄長短適中，牛肉味濃，軟腍甘香。


美國桶蠔 (HKD88)，蠔肉肥美，鮮甜嫩滑。

花甲 (HKD68)

手打蝦丸拼墨魚丸 (HKD83)，餃同丸類都可以雙併，但食後推介只叫手打蝦丸。唔係因為墨魚丸唔好食，而係從來未食過咁好食嘅即製手打蝦丸，蝦丸勁彈牙又有蝦味，回味無窮

招牌餃拼韮菜餃 (HKD50)，特別推介韮菜餃，皮薄，而且好多韮菜，非常香﹗

即炸響鈴 (HKD42)，新鮮炸出嚟嘅響鈴皮層鬆脆，但一D都唔油，就咁點泰式辣汁食已經夠晒好味。稍稍放落湯到拖一拖，響鈴索左湯汁，都依然保留微脆口感﹗

萵荀 (HKD32)，唔係周圍都食到，索左湯汁後入口爽甜，味道有 D 似油麥菜嘅莖部﹗

火鍋仔地址：觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室
電話：2389 0008

勁能量

好吾好食。

tuicho

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bei6266

質數唔錯工厦黎講一d都唔平囉

Eqpally

Food looks fresh and good, but expensive for its location...

^!^

蕃茄海鮮蟹鍋

ovaries

is it allowed to run such place in the industrial building?

谷村富郎

新型工貿大厦內都會有高級食店架,但門面和裡面要装修華麗才可行高檔路綫,好似彩星集團在創紀之城那家,專做商務客,价格很貴,食物正,地方靚,自然有它的消費群。
如果地方普通,在工厦內消費每人200-300那真的要好標青,好特色才能站得住脚,唔易做。

nicolasgage

其實 萵筍本身就系數油麥菜個頭

ken1967

多謝推介來自: iPhone客戶端

fungwang1012

喺开联呢D舊工厦消费咁高就一定要豪装兼食物質素一定要高！

MINT7

隻蝦既賣相麻麻!

lotus023

工厦食店.....唔易做 !

YANI

價錢都ok...就唔知店內環境如何?

Kahoxjai

觀塘 好多好野食

premierfong

看上去好像不錯

tommyho112

睇相幾得喎!! 會唔會好睇唔好食先 講笑
搵日拉大隊試下先

tony246tony

very good food

fatli505d_Baby

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多謝你的分享。

soso2789

唔差，值得一試