本帖最後由 谷村富郎 於 2014-3-21 17:41 編輯
由西班牙向南行多日,直到地中海岸邊再住西南沿岸便是英國佬霸佔的地中海咽喉( 直布羅陀), 那只是一個六平方公里的大石頭The Rock(小山丘), 一下子遊完, 帶我們上山看猴子, 小山洞, 燈塔, 跟住去吃英國餐, 餐廳在海邊一個遊艇碼頭傍, 很漂亮, 由兩對英國人夫婦合營, 還有剛從英來探子女矽两位老人家, 加一個十歲左右的小女孩, 成家人出動serve我們二十多人, 很客氣, 很隨和健談, 那一餐吃得特別温馨, 吃完最再返回西班牙, 第二天就去葡萄牙了。
我個人統覺得葡國飲食手法除了接近西班牙之外還比較有點像中國菜, 不知會不會由於佔領了澳門幾百年, 和中式烹調有所交流的關係, 互相影响總會吧！
值得一提的是; 澳門流行菜” 葡國雞”, 葡萄牙是沒有的, 那是澳門人自創的。
葡國是有很多不同size的(葡國雞), 但那是類似吉祥物買來送人之手信。
葡國馳名的是砵酒, 我們有去參觀一間(山地文) 酒廠, 有免費酒飲, 個個飲到幾分醉, 買咗好多回港, 做苦力抬返香港。
圖1-直布羅陀英餐的蝦沙律,蝦身爽口,英式口味,啱我。
圖2-英式主菜,雞肉意粉,汁用Creamy的白汁,好味,但雞肉較淡口,如果港人來做,雞肉會是調製得入味啲。
圖3-英餐廳外的遊艇,環境怡人。
圖4-英餐廳的正門。
圖5-葡國途中鄉間一家小餐廳。
圖6-小餐廳的一道雜菜potato湯,配硬法飽,味道一般,乏善足陳。
圖7-小餐廳外的景色。
圖8-另一家較好的葡國餐廳,請留意葡國人喜用藍白色的瓷磚來裝飾牆壁,甚至食具碟子等都極愛用此色調,有点像中國瓷器中的(景泰藍)。
圖9-出產砵酒出名的(山地文)酒廠正門。
圖10-酒厰內給我們試酒的大廳。
圖11-特大酒桶--藏酒,入到去一股酒味,未飲已醉。
圖12-酒廠門外有一條河,船是用來運酒桶的,拍到對岸富歐陸風情葡國古雅舊建築。
圖13-整個行程味道最好的一家葡國餐廳,佈置清雅,别具风格,老板在門內迎賓,笑口問好,每人先來一杯甜的靚砵酒,齒夾留香。
圖14-先來第一道不知名靚湯,味道冇得頂,這家的麵包一流。
圖15-再來烤鮮魷葡國沙律,紅,白靚餐酒任飲,兄弟們！乾杯！爽！
圖16-主菜為特色葡國海鲜會飯,淨係睇果兩隻靚蝦...我拍照時口水差啲滴落D汁度。
圖17-飯後甜品,不知名,内有朱古力,加忌廉,甜度適中,太飽只食一半。再來一杯濃香歐陸咖啡...邊度都唔使去啦！這才叫吃西餐丫嗎！
圖18-里斯本路邊一家餐廳,靚到好想座下來嘆兩杯。
圖19-里斯本一條出名的街道,shopping的地方,路中間擺了很多餐桌,買完嘢,可以座下來用晚餐,當日無時間,匆匆而過,我看過菜牌,價格未算太貴。
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