上海九餐之九上飛機前，佬牛以前嘅飯堂

老牛愛上網 · 發表於 2013-12-16 17:03:18

本帖最後由封牛集團於 2013-12-16 17:09 編輯

上海九餐，十全十美收科。最後一餐就去酒店對面嘅新天地。
翡翠拉麵小籠包，香港都有幾間，但係出品味道，間間唔同。
上海新天地外面淮海路對面新世界中心（而家改名叫 K-11）果度
間翡翠升級版就唔得，味道始終差少少。
唔講大家唔知，翡翠個老闆原來系星加坡人，做生意切切實實，
味道，品質，服務，價錢都交足貨，食客個個開心滿意，成日都高堂滿座。
大業主，上海姑爺以前一個人住上海，每週都九點後黎一兩次，次次都坐同
一個位，仲有，次次都係叫乾煸四季豆，叉燒一碟，拉麵一碗。
以前星爺系上海拍功夫，少林足球，成日都黎呢度。其他香港明星，黎明呀，
李嘉欣，劉嘉玲，成龍，甚至江湖強哥黎上海都必到翡翠。
經理Nancy，亦系星加坡人，一做就超過十年，好多熟客捧場，系佢領導之下，
招呼十分周到，團隊精神可嘉。呢度仲有一樣香港都學唔到嘅，假如你有五個人，
一籠蝦餃就會變成五隻，價錢就按比例加少少，擔擔拉麵都可以叫半碗，夠貼心啦掛。
上菜重來唔會錯，返綽指數十分滿分。

環境裝修篇，老闆好信風水，入口要轉彎先可以留住D水，顏色就要“紅”。

前面貼滿獎狀，（祖國發嘅）

入口經過拉麵區

中間一張大大嘅 Communal table, 以前系佬牛打獵嘅地方，盛女奇多，好易溝。

紅色玻璃柱有風水作用，可以吸財氣

玻璃柱之間嘅疏嚹可以漏財氣入黎中堂

沿窗一列卡位/圓枱一定係留比常客嘅

老牛愛上網 · 發表於 2013-12-16 17:03:54

本帖最後由封牛集團於 2013-12-16 17:32 編輯

梁溪脆鱔，系無錫菜，炸脆D鱔魚條，加糖醋汁，好味呀人民幣（下同） 38大元

呢個鎮江水晶餚肉，香港上海鋪名物，呢度做得正宗，切得靚，爽口唔膩 38 大元

黎上海又點可以唔食醉雞呢 38大元

台式皮蛋豆腐，加左少少肉鬆 32 大元

呢張電腦單有所有資料，唔會上錯上漏野，一目了然

川宆白芷燉魚頭，呢個女人最中意，44 元一客，夠兩個人用啦

呢度嘅小籠包，唔好意思講，好過樓上嘅鼎泰豐好多好多， 28 大元

上海最好嘅蝦餃四隻 30大元

擔擔面一到就搶，一眨眼淨返一pad 野，即叫即拉即淥，46 大元，可以叫半分

老牛食過最靚嘅芥蘭，居然系上海食嘅，呢種叫荷塘芥蘭，肥嘟嘟，飛機廣州運到， 42大元

最後黎一煲臘味煲仔飯，兩位分量， 96大元，

今次上海五天四夜食九餐，佬牛增加2.5 公斤。
全部都係用 Sony RX100 II 黑仔相機，全自動。