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本帖最後由 嘟嘟咀 於 2013-11-27 14:53 編輯
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對女士來說，紅葡萄酒是個寶，可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，顯現出光彩照人的風采。
對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助激活免疫神經網絡，起到減緩生殖系統衰老的作用。紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。
釀造紅酒的成分，能活血、補氣、甚至助眠，特別讓女性著迷。美國癌症研究報告指出，煙民日飲一杯紅酒，或有助預防肺癌。
★★葡萄酒的養生功效：
■1、紅酒可增進食慾
葡萄酒鮮豔又清澈透明的顏色，使人賞心悅目，果香酒香年鼻；酒中單寧微帶澀味，促進食慾。不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
■2、紅酒有滋補作用
葡萄酒蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
■3、紅酒有助消化的作用
葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。怪獸師奶 MonsterC9s
■4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
■5、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
■6、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
■7、減低肺癌機會
美國《癌症流行病學生物標誌與預防》研究報導指出，曾吸煙的人，若每日飲一杯紅酒，患肺癌的風險較不飲紅酒的男士低60%，但飲白酒卻沒有預防肺癌的功效。可防癌的是紅酒的獨特成份，如白藜蘆醇或類黃酮等有助對抗肺癌。
■8、降低腿部動脈疾病機會
美國伊斯雷爾醫療中心的研究，每周飲酒1至13次的人，上年紀後患腿部動脈疾病的幾率比不喝酒 的人竟然低出 44% 之多。
適當飲紅酒能改善，因腿部動脈血管硬化導致的腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等狀況。
■9、紓緩經痛
對女士之言，紅酒更有紓緩經痛作用，如氣滯血瘀型經痛病人適量飲用紅酒，能疏通經絡、擴張血管、平滑肌肉鬆弛，緩解經痛，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血及緩 急止痛的功效。因為紅酒內含物質可放鬆肌肉與血管，血管一放鬆，血流順暢，代謝自然變好，這也是紅酒具溫通作用的原因。
月經前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc），有助緩解經痛。另外，紅酒更含有多種礦物質，如磷、鈣、鐵、 鎂、銅等，還有抗氧化物﹕多酚及丹寧，有紓緩壓力、鎮定精神、消除疲勞、調理體質、改善膚質等等作用。
紅酒雖好，但也並非人人適合飲用，如有些人喝了後反而會引起頭痛。紅酒中所含的一些特殊的「生物胺」會引起頭痛外，還會誘發高血壓、心跳加速，並可促進腎上腺素分泌量增加。
飲紅酒時，適量為原則。男人一天控制在150cc以內、女人在100cc以內；建議與正餐一起飲用；或睡前30分鐘飲用，以免身體平躺床上導致胃酸逆流。
痛風患者忌飲紅酒；至於高血壓、心臟病、糖尿病患者，紅酒對身體的刺激可能大於好處，盡量少飲為妙。
㊣紅酒的儲存
紅酒裝瓶以後仍會繼續發酵。假如直立儲存，酒瓶的軟木塞會乾硬萎縮。一旦瓶外空氣滲入，酒質就會變味發酸。正確的儲存方法是平放（甚至瓶口微微朝下），讓軟木塞始終浸泡酒液而膨脹， 徹底阻絕瓶內與瓶外空氣的流通。
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