|
|
樓主 |
發表於 2013-10-19 01:33:59
|
顯示全部樓層
foofoofoo 發表於 2013-10-18 19:48
回復 kaka1228 #1 的帖子
what is 綿糖 ??
綿白糖是白砂糖（或原糖）溶解後再結晶的產物。
區別在於：
一、白砂糖一般來說比綿白糖晶粒要大。
二、白砂糖的純度為99.6%以上，而綿白糖的總糖在97.2%以上。
三、白砂糖較乾燥，綿白糖感覺較濕潤。
四、南方普遍食用白砂糖，北方綿白糖的食用量較大。
五、白砂糖主要用以工業生產為主，少量用以民用，綿白糖主要用以民有，基本上工業生產不使用綿糖。
六、從口感上來說，綿白糖會感覺比白砂糖甜，是因為綿白糖含有少量糖蜜且晶粒較小，可以在短時間內迅速與舌頭的味蕾接觸面較大。 |
|
樓主: kaka1228
在線雷達
發表於 2013-10-18 23:18:47
簡單美味 那裡找呢 哈哈 
歺前小菜
