肉絲蝦米炒魚頭

四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:33:04

幾日冇煮飯, 今日手痕
去咗旺角揾街市佬
見到mm開個龍躉頭, 買咗1/3

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:35:04

本帖最後由四台國際CEO 於 2013-10-12 00:36 編輯

叫魚佬斬碎, 返屋企再洗淨佢
然後再用粟紛攪拌

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:38:25

買10蚊豬內切分/絲
再用粟粉攪拌

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:39:33

蝦米粒隨両, 要浸水

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:41:37

預備莞茜, 薑, 蒜頭

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:42:57

先將肉片, 蝦米泡油, 備用

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:44:14

魚頭泡油, 約3成熟就得

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:51:25

最後將蝦米, 肉片同魚頭一齊炒
再落鹽, 蠔油, 豉油烄約10分鐘
起鑊前加入莞茜再炒一轉
食得

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四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:52:08

龍躉頭肉滑, 魚皮含大量天然骨膠原, 真係男女都啱食

bullet · 發表於 2013-10-12 00:55:30

龍躉頭, 下次記得請禾直~

steven2012 · 發表於 2013-10-12 00:55:53

好正,真係個個都啱食

umemaro3d · 發表於 2013-10-12 00:57:17

食龍躉頭...咁識嘆...

四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 00:57:34

bullet 發表於 2013-10-12 00:55

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龍躉頭, 下次記得請禾直~

乃幾時嚟喎幾時請

馬甸尼 · 發表於 2013-10-12 00:59:32

香蒜油泡龍躉頭, 餸飯佐酒皆一流

bullet · 發表於 2013-10-12 00:59:59

四台國際CEO 發表於 2013-10-12 00:57

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乃幾時嚟喎幾時請

到時通知乃~

umemaro3d · 發表於 2013-10-12 01:06:54

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我都G...仲睇得出添...都無我份....

四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 01:12:40

umemaro3d 發表於 2013-10-12 01:06

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我都G...仲睇得出添...都無我份....

下次預埋你

umemaro3d · 發表於 2013-10-12 01:16:41

本帖最後由 umemaro3d 於 2013-10-12 01:17 編輯

四台國際CEO 發表於 2013-10-12 01:12

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下次預埋你

下次...我要直頭腩...仲要紅扣嘅...落多D大蔥...蒜子落去...仲要加好多好多火腩燒肉....

...燒紅個煲仔上....

lenovo567 · 發表於 2013-10-12 01:27:12

回復四台國際CEO #9 的帖子

龍躉頭貴唔貴???

四台國際CEO · 發表於 2013-10-12 01:29:16

lenovo567 發表於 2013-10-12 01:27

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回復四台國際CEO #9 的帖子

買咗160蚊

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[私房菜式] 肉絲蝦米炒魚頭