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[神州街頭小吃] 外國網友哭訴“可怕”的中國美食

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發表於 2013-9-25 17:49:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
鳳爪、豬蹄、內髒是中國吃貨的心頭好,外國人卻不愛吃這些,網友“北美崔哥”甚至在網上“哭訴”自己娶了中國太太的下場,這些中國美食成了他的“噩夢”。記者通過對各地網友的采訪,整理出了一系列咱們愛吃外國人卻不欣賞的中國美食,以及他們不愛吃的理由。
雞爪內髒“頭”菜…… 總有讓老外討厭的理由
  
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前不久,一個被稱爲“北美崔哥”的老美在微博上“哭訴”自己娶了中國太太的下場,他說:“中國人愛吃肉我能理解,但是雞爪子、鴨嘴、豬耳朵上有肉嗎?我太太全家頓頓吃,看得我都驚呆了!我很喜歡吃魚,可不能忍受吃魚頭,因爲怕無意中和死魚對上眼,這麽說吧,所有帶眼睛並且能用眼睛看我的動物,我都不吃。”

  對一個外國人來說,第一次看中國人吃雞爪,可能會是一個令他們作嘔的經驗,在他們看來雞爪像人手一樣,老外看了很害怕。在英國,每年有數百萬只雞爪被扔進垃圾處理場。

  網友“@夢遊遊樂場”說:“去機場路上碰到一位德國姑娘,三十分鍾的路程一直聊著。突然她問道:‘中國人真的吃雞爪嗎?’估計這問題已在她腦海裏盤算了很久,今天終于逮到一個中國人可以當面問。我說是啊,特別是年輕姑娘,看電視看雜志的時候,會吃雞爪當零食。她臉上寫滿了不可思議,難以置信。”

  “亞洲鯉魚”是美國人對青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鲢魚等8種魚的統稱。他們習慣了吃刺不多的三文魚、鳕魚,不愛吃刺太多的鯉魚。30多年前,美國只是爲了控制魚塘裏過多的浮遊植物和微生物,才從中國進口了一批鯉魚過去,結果它們越長越大,越長越肥碩,反倒吃掉了許多當地物種賴以生存的水生物。
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  嫁去美國的“Angelina”說:“和老公出去吃飯特別麻煩,有骨頭的他都不喜歡。他也不喜歡吃我做的整條的魚,理由是他不喜歡魚刺,總是說,食物就應該拿起來都能放進嘴裏。”

  所謂“頭”菜,即雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國人欲罷不能的重口味,但這些是大多外國人絕對不敢吃的,他們不喜歡帶頭的東西,一方面覺得髒,另一方面會覺得怕。

  以鹵煮爲代表的動物內髒,如豬肝、鴨血、牛肚、大腸、血之類的食物,也是一些外國人欣賞不了的。他們認爲這些都太髒,不能吃。

  和網友“@珵cici”一起上班的一個奧地利博士後酷愛中餐,但特別討厭血。“有一次我和他說‘其實鴨血比豬血好吃’,結果他回答說,‘我活了三十多年,這是第一次有人告訴我一種血比另一種好吃’……”

小吃一條街 並不代表主流飲食文化
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  北京的王府井小吃一條街,是老外們既好奇、新鮮又有些害怕的地方。在那裏,從烤麻雀串、炸蟬蛹、炒蠶蛹、全蛇各種吃法、炸蝗蟲、烤海星到各類動物的鞭,你叫得上叫不上名字的食物,幾乎是無奇不有。

  不過,中國人認爲這類小吃街並不代表中國的主流飲食文化,因爲“沒多少中國人會吃這些東西”,建議外國遊客在中國最好避開小吃一條街,“不管從菜式,還是從口味,小吃街食物都不正宗不地道”。如果飲食算是國家軟實力,中國在推廣美食方面,顯然做得遠遠不夠。

  對那些中國人有口皆碑的傳統美食,抛開北京烤鴨、宮保雞丁等耳熟能詳的,一些老外抱怨:很多中國餐館的服務和菜單都只提供中文,他們要麽瞎點,要麽對著菜單的圖片認真揣摩、跟服務員比劃,就算有英文版菜單也存在詞不達意或駭人聽聞的情況,比如“紅燒獅子頭”被直接譯成“Red Burned Lion Head”(燒紅了的獅子頭),誰敢吃?

中餐口味多變 世界飲食潮流是安全營養

  除了大閘蟹、鯉魚,外國人不吃的中國美食還有很多,原因也多樣,跟當地飲食文化、營養健康觀念、宗教信仰等密切相關。

  旅美美食專欄作家冰清說,中餐在擺放、環境和服務等方面都存在很多問題,它在海外屬于低檔菜式,相反,日本菜就給人高檔的感覺,經常能獲得米其林上星的評級。

  冰清說,中國飲食文化的滲透力是很強的,比如南美國家圭亞那,當地人的飲食中也出現了中式炒飯。然而,中國飲食業落後于世界潮流,中餐講究菜式創新、口味變化,使用很多調味品,而世界飲食潮流是新鮮、安全、營養和健康。

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發表於 2013-9-25 18:00:16 | 顯示全部樓層
D鬼佬唔識貨,埋會錯過晒d美食羅
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發表於 2013-9-25 18:01:36 | 顯示全部樓層
我明白 外國人不愛吃這些  雞爪子、鴨嘴、雞頭、鴨頭、豬耳朵、蟬蛹 、麻雀   

我沒有感到吃驚外國人 我也不吃
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發表於 2013-9-25 18:31:06 | 顯示全部樓層
中國人咩都食一餐
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發表於 2013-9-25 18:45:44 | 顯示全部樓層
哇,甘我地国外大把脚食咯
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發表於 2013-9-25 22:03:40 | 顯示全部樓層
回復 臨江風 #1 的帖子

國內街頭買到的小吃, 我也不敢吃.
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發表於 2013-9-25 23:19:29 | 顯示全部樓層
回復 沈陽海哥 #3 的帖子

同意..以上我都唔會食..
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發表於 2013-9-26 11:32:43 | 顯示全部樓層
係D鬼佬唔識貨...浪費晒D食物
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發表於 2013-9-30 09:49:29 | 顯示全部樓層
臭豆腐同榴槤都唔食啦佢地
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發表於 2013-10-1 00:01:24 | 顯示全部樓層
外國一樣有血鴨,都係好恐怖
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發表於 2013-10-1 15:50:50 | 顯示全部樓層
it`s all good staff, what are they talking about
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發表於 2013-10-11 20:07:00 | 顯示全部樓層
不吃就不吃 喊乜嘢!
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發表於 2013-11-6 00:16:05 | 顯示全部樓層
回復 臨江風 #1 的帖子

Haha "say gwai lo", welcome to China
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發表於 2013-11-9 15:32:13 | 顯示全部樓層
多謝師兄分享
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發表於 2013-11-15 19:14:38 | 顯示全部樓層
D鬼佬唔識貨,米叫佢食返漢堡包
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發表於 2013-12-18 20:07:47 | 顯示全部樓層
好正常噶,CHING。中國人噶食用範圍比鬼佬多好多~
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發表於 2013-12-26 20:11:33 | 顯示全部樓層
民化不同,有乜好哭?
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發表於 2013-12-27 13:49:26 | 顯示全部樓層
文化差異 不過炸昆蟲類就
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發表於 2014-2-13 12:04:48 | 顯示全部樓層
所謂“頭”菜,即雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國人欲罷不能的重口味

Except 魚頭, I am curious to know how delicious food with 雞頭、鴨頭 & 兔頭 is made.
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發表於 2014-2-27 08:33:15 | 顯示全部樓層
可能地區不一樣吧   但這些 我非常愛吃呢
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