清清地~~腐竹銀杏粥

獨眼船長

轉載自wonder wall

中秋做節大家食得太多好野,係時候要清下腸胃,今之介紹個清清地又易煮嘅粥.

腐竹銀杏粥


材料: (兩人份)

腐竹 一片
銀杏 15粒
果皮 一小片 (如圖)
米 一碗半至兩碗 (不怕多一點，因為太稠可以再加水)

1. 將腐竹浸軟
2. 果皮浸軟後刮去白色
3. 銀杏去殼去衣後切開一半挑去芯(不挑走芯的話會苦的)


去殼去衣後


切開對半，中間尖尖幼幼的就是芯，記得挑走


浸軟後用刀刮去白色


將全部材料放入加水蓋上就可以

1. 將全部材料放入高壓煲內加水蓋上
2. 滾後轉中火煮15分鐘後熄火就可以

注: 高壓高速煲是很方便的煮食用具，既可以省去不少時間及功夫，但味道不變

如果用普通煲就如下
1. 將全部材料放入煲內加水蓋上
2. 滾後加一支匙入放煲內以免癡底，
3. 大火滾5-10分鐘後轉中火煲30分鐘，中間要不斷睇火及攪拌
4. 轉細火煲約30分鐘，煮至綿就可以。

注: 不夠水可以加熱水攪拌


高壓煲對於煮食人來說是很方便的，對於都市人更加極方便的用具，想飲老火湯，想食粥而不唔駛睇火就靠佢喇


煮出來就是這樣，稠稀的程度視乎個人喜好，想吃稀的開火加熱水攪拌就可以


跟條油條一齊食...好味

獨眼船長

多謝收看!!~~~

BB29

清下腸胃真係唔錯

wildmant

做早餐一流~

HKOXSEX

簡單又好味

Narhhy

easy & healthy

nuts

今朝已經同女友去咗食粥,我仲病緊,大感冒同咳。我從細到大都唔食銀杏,因為佢有另一個名而家自己搞公司更加唔會食。

龜蛋

咸又得，甜又得，真係不錯

天機

跟條油條一齊食......超級棒

dingdum

獨眼船長 發表於 2013-9-20 11:01

                               
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多謝收看!!~~~

噢, 可以飽肚又可以清理吓腸胃, 這是今天下午茶最佳的選擇

一杯水

要清清吓腸胃

美儀小屋

等我都煲翻碗俾王子食先

parma

清腸胃m晒

waiking

禾要碗凍嘅唔該

魚魚

用東北米煲重會好味D

水米粥

我無高速煲
唯有用電飯煲

lomei

我 5 食白果

limc

今日食, 最合適!  

822leung

回復 獨眼船長 #1 的帖子

清腸胃~好

hydechen

看起來清爽又健康!