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【雪菜肉絲炆米粉】

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發表於 2013-8-22 11:10:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

【材料】
雪裡紅︰60公克
豬肉絲︰40公克
青椒︰30公克
紅辣椒︰5公克
豆芽︰20公克
韮黃︰10公克
乾米粉︰70公克

【調味料】
鹽︰20公克
糖︰10公克
雞粉︰10公克
雞湯︰50公克
水︰100公克

【雪菜肉絲炆米粉食譜/菜譜做法】
1.雪裡紅切粗粒,洗淨再瀝乾水份;豬肉絲汆燙;青椒切條、紅辣椒切絲;乾米粉以熱水燙至軟備用。
2.熱油鍋,放入雪裡紅、豬肉絲、青椒條、紅辣椒絲一起炒香後,加入所有調味料和乾米粉以中火一起燜煮約3分鐘,最後放入豆芽和韮黃拌勻即可

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1111.jpg
發表於 2013-8-22 11:19:15 | 顯示全部樓層
加埋火鴨絲落去就正啦
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發表於 2013-8-23 23:56:43 | 顯示全部樓層
thank you for sharing! this is my favorite!
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發表於 2013-8-24 01:12:23 | 顯示全部樓層
多謝分享
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發表於 2013-8-30 16:15:43 | 顯示全部樓層
其中一款簡單但我又會叫既碟頭飯

始終響屋企都好少整米粉
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發表於 2013-8-31 06:23:20 | 顯示全部樓層
回復 ycc123 #5 的帖子

米粉要整都幾麻煩
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