轉載 醉虾[7P]

hyugakojiro

1. 买回来的白虾洗净，有时间可以把须子剪掉

2. 洗净沥干倒入容器中，倒一小瓶二锅头（发现不够，又加了很多伏特加，高度数的白酒都可以），大概液面到大半容器即可。

3. 合上盖子，摇晃一下，静置半小时左右，现在是冬天，天热可以放进冰箱

4. 下面开始做酱汁，最重要的就是红方腐乳汁啦。把生姜切碎

5. 倒入原来瓶子里一半的腐乳汁，4勺生抽，两勺糖，生姜末(所有调料的用量看你的虾有多少和个人口味，口味最好重一点，可以尝一下，不要怕咸了，倒进虾里以后，味道会淡很多

. 合上盖子，摇晃一下，静置半小时左右，现在是冬天，天热可以放进冰箱

hyugakojiro

主料：白虾
辅料：高度数白酒，生姜末，腐乳汁，生抽，糖
1. 买回来的白虾洗净，有时间可以把须子剪掉
2. 洗净沥干倒入容器中，倒一小瓶二锅头（发现不够，又加了很多伏特加，高度数的白酒都可以），大概液面到大半容器即可
3. 合上盖子，摇晃一下，静置半小时左右，现在是冬天，天热可以放进冰箱
4. 下面开始做酱汁，最重要的就是红方腐乳汁啦。把生姜切碎
5. 倒入原来瓶子里一半的腐乳汁，4勺生抽，两勺糖，生姜末(所有调料的用量看你的虾有多少和个人口味，口味最好重一点，可以尝一下，不要怕咸了，倒进虾里以后，味道会淡很多
6. 半小时后把酒倒掉（怕酒味重可以用凉白开冲一下），倒入调味料，均匀的搅拌以后，就可以吃啦

~VaDeR~

虾米黎架?

winner20099

回復 hyugakojiro #2 的帖子

肯定好味明天做來試試

獨眼船長

唔用白酒用其他酒得嗎

首石頭

回復 hyugakojiro #1 的帖子

通常會用紹興花雕, 魚露, 八角!

BB55699

回復 hyugakojiro #2 的帖子

要試試怎樣的味道