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發表於 2013-9-23 00:38:17
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本帖最後由 newyorkboy 於 2013-9-23 00:48 編輯
唔好意思. 可能掃板主興.  吃田雞要小心寄生蟲. (自己上網看). 一定一定要煮好熟先得......
【2只田雞體內有28條裂頭蚴爆炒死不了可致人癱瘓】寧波晚報最近做了一項實驗：解剖了10只田雞，並在其中2隻身上找到了28條曼氏裂頭蚴。據介紹，裂頭蚴的生命力很強，一般的爆炒殺不死，只有沸水煮5分鐘才能徹底殺死它。而人們誤食後，臨床上最常見的表現為眼瞼紅腫，有時它也會侵入眼球，導致出現白內障。最嚴重的是腦裂頭蚴病，會致癱瘓。”
曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動物的小腸內，其蟲卵隨動物的糞便排到水中，蟲卵被劍水蚤吞食，攜帶虫體的劍水蚤再被蝌蚪所吞食，或者蟲卵直接被蝌蚪所吞食，然後隨蝌蚪同時長大。裂頭蚴常遷移到田雞的肌肉特別是在大腿和小腿中寄居，生命力很強，在一般性的爆炒下不會死。只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺死這類寄生蟲。
曼氏裂頭蚴的生命力很強，喜歡蜷縮在田雞肌肉間隙裡，它蜷縮在田雞體內時只有0.5-2厘米長，放到生理鹽水中會伸長到10-30厘米.
誤食了這類寄生蟲，會引發曼氏裂頭蚴病，臨床上最常見的是眼裂頭蚴病，表現為眼瞼紅腫、結膜充血、畏光、流淚、微痛、奇癢或有蟲爬感。有時裂頭蚴侵入眼球內，並發眼球突出、眼球運動障礙，嚴重的還有角膜潰瘍等，甚至並發白內障而導致失明。最為嚴重的是腦裂頭蚴病，臨床表現酷似腦瘤症狀，會導致癱瘓。 |
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