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[食譜分享] 氹氹轉菊花園,炒米餅,【糯米磁】

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發表於 2013-7-31 14:02:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 米豬連餅師 於 2013-7-31 14:00 編輯

氹氹轉菊花園,炒米餅,糯米磁~~~歌就聽得多,大家有冇自己整過呢?
介紹食譜次前聽聽呢首耳熟能詳兒歌先啦


以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址

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 樓主| 發表於 2013-7-31 14:02:31 | 顯示全部樓層
芒果糯米糍

材料
IMG_4849.jpg

做法
IMG_4852.jpg
起芒果肉..........待用

IMG_4853.jpg
準備250g 糯米粉

IMG_4855.jpg
準備一包 250ml既芒果汁

IMG_4856.jpg
加10茶 匙 糖

IMG_4857.jpg
續少續少加入糯米粉,否則變了一舊!

IMG_4858.jpg
一路攪........一路攪

IMG_4859.jpg
攪到無晒粒狀

IMG_4860.jpg
叮4 min,一定要用蓋,否則會叮乾,無用!

IMG_4861.jpg
取出

IMG_4862.jpg
準備椰絲

IMG_4864.jpg
用即棄手套搽d牛油,避免『痴』手!

IMG_4865.jpg
加上芒果粒......

IMG_4866.jpg
再搓

IMG_4867.jpg
撈上椰絲

IMG_4869.jpg
完成
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 樓主| 發表於 2013-7-31 14:02:31 | 顯示全部樓層
麥提莎朱古力糯米糍

材料:
mochi-1.jpg
麥提莎一包
糯米粉50g
椰汁50ml
水50ml
砂糖25g
椰絲50g
朱古力粉1湯匙

做法:

mochi-2.jpg
把糯米粉﹐砂糖﹐椰汁﹐水﹐朱古力粉放在平底碟攪拌。

mochi-3.jpg
攪拌至沒有粉粒。

mochi-4.jpg
大火蒸10分鐘。

mochi-6.jpg
冷卻至不燙手。

mochi-7.jpg
拿一小塊粉糊皮﹐放一粒麥提莎﹐輕輕地包起來。做好帶膠手套﹐因為會很黏。

mochi-8.jpg
把椰絲放到碟上﹐將糯米糍滾上椰絲。放在紙杯上便完成﹗

mochi-9.jpg
完成
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發表於 2013-7-31 14:05:42 | 顯示全部樓層
勁愛食芒果糯米糍
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發表於 2013-7-31 14:08:27 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-7-31 14:09:37 | 顯示全部樓層
I love 糯米糍
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發表於 2013-7-31 14:10:36 | 顯示全部樓層
白家製係唔同D
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發表於 2013-7-31 14:16:07 | 顯示全部樓層
回復 microfung #5 的帖子

唔識吞
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發表於 2013-7-31 14:19:35 | 顯示全部樓層
芒果巧味
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發表於 2013-7-31 14:21:32 | 顯示全部樓層
正呀!
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發表於 2013-7-31 14:24:37 | 顯示全部樓層
識食5識整
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發表於 2013-7-31 14:31:29 | 顯示全部樓層
禾最鍾意榴槤糯米磁 !!
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發表於 2013-7-31 14:36:13 | 顯示全部樓層
芒果質素系關鍵^_^
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發表於 2013-7-31 14:40:08 | 顯示全部樓層
米豬連餅師 發表於 2013-7-31 14:02
氹氹轉菊花園,炒米餅,糯米磁~~~歌就聽得多,大家有冇自己整過呢?
介紹食譜次前聽聽呢首耳熟能詳兒歌先啦

好食wow               
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發表於 2013-7-31 14:42:05 | 顯示全部樓層
糯米糍, 好味呀!
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 樓主| 發表於 2013-7-31 14:43:56 | 顯示全部樓層
回復 pigpig007 #13 的帖子

所以咪教乃整囉
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 樓主| 發表於 2013-7-31 14:45:59 | 顯示全部樓層
回復 Wanbaolung #14 的帖子

ching你係4台小有鍾意食榴槤嘅
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發表於 2013-7-31 14:46:49 | 顯示全部樓層
米豬連餅師 發表於 2013-7-31 14:02
芒果糯米糍

材料

   芒果糯米糍 巧巧食
依法炮製 望能做出巧成績
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 樓主| 發表於 2013-7-31 14:49:02 | 顯示全部樓層
回復 schmid9394 #15 的帖子

咁就一定係呂宋芒啦
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發表於 2013-7-31 15:06:52 | 顯示全部樓層
有意思,有時間學吓整...
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