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來月世界 敲敲「泥火山雞」吧!

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發表於 2013-7-30 19:28:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
以特有泥岩惡地形聞名的田寮月世界,近來隨著新增弦月觀景台等多項設施,和大多數人印象中的月世界已大為不同,遊玩起來也更方便。尤其許多人來此並會順道品嘗當地的土雞料理,其中又以「泥火山雞」最具特色,食用之前還要念口訣:「敲敲泥火雞、帶來好時機!」,讓這道料裡好吃又有趣。

月世界的惡地形,其質地軟弱、色呈青灰且略含鹽質的泥岩區,經年累月雨水與河水,強烈侵蝕而成的荒涼崎嶇之地形。這種奇特的景觀,在地理學上稱為「惡地」,荒涼如月球表面,因此被稱為「月世界」。

在欣賞月世界童山濯濯、荒涼崎嶇的景觀之餘,一旁還有多間風味餐餐廳提供土雞料理,亦為月世界的一大特色。其中佔地最大的土雞城即是「頭前園休閒餐廳」,而最讓人讚不絕口的鎮店雞肉料理,則是以泥火山泥漿包裹放山土雞,烘烤三小時而成的「泥火山雞」,是大多數人必點的菜色之一。

老闆潘榮貴還創意發想在上菜時,要先念一段口訣:「敲敲泥火雞、帶來好時機!」,熱鬧又討喜,之後再由客人自己用木槌敲碎外殼硬結的泥漿,增添用餐的趣味。

在烤雞重見天日後,撲鼻的香味一湧而出,讓人食指大動。因為就地取材特有的火山泥漿,比一般泥土包覆性更密實,再經慢火細烤3小時,保存食材的新鮮度與美味,讓饕客回味無窮。其搶手的程度使得店家建議來客請先預定,否則不一定能吃的到這道招牌泥火山雞。

佔地廣大的餐廳裡,同時還有獨棟小木屋民宿、庭園造景及露天咖啡館,加上舉辦婚禮的大型宴餐廳,讓遊客依不同需要,在此感受到月世界的度假時光。


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發表於 2013-7-30 19:33:14 | 顯示全部樓層
睇落好好食!
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發表於 2013-7-30 19:36:17 | 顯示全部樓層
好好味火山雞
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發表於 2013-7-30 20:22:44 | 顯示全部樓層
這挺有創意的,但不要吃到土就好。
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發表於 2013-7-30 20:56:44 | 顯示全部樓層
主要看地形吃雞其次
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發表於 2013-7-30 21:27:26 | 顯示全部樓層
要試試泥火山雞
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發表於 2013-7-31 00:42:44 | 顯示全部樓層
簡稱火G
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發表於 2013-7-31 04:19:37 | 顯示全部樓層
咪即係乞兒雞
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發表於 2013-9-3 03:46:43 | 顯示全部樓層
感謝。正好是餓的時侯
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發表於 2013-9-16 19:12:25 | 顯示全部樓層
真係睇見都想食
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發表於 2013-10-14 03:46:51 | 顯示全部樓層
與叫化鷄的弄法相近!
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發表於 2013-10-19 23:17:38 | 顯示全部樓層
it looks so tasty ~~~
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發表於 2013-10-21 00:29:57 | 顯示全部樓層
能結合當地特有地形、文化...
而自創風格的食材,是台灣飲食的獨有特色。

好多年沒去過月世界了,下回我會去試試。
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發表於 2013-11-13 20:58:20 | 顯示全部樓層
回復 蔡元培 #1 的帖子

內容豐富,大開眼界,感謝分享!
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發表於 2015-1-26 09:08:30 | 顯示全部樓層
回復 蔡元培 #1 的帖子

在台北能找到泥
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發表於 2015-2-14 16:54:37 | 顯示全部樓層
這很好吃 類似的就是土窯雞~!!
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發表於 2015-2-24 10:40:45 | 顯示全部樓層
It look like have good taste and fresh
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發表於 2015-3-17 16:38:35 | 顯示全部樓層
其實月世界旁邊有家很好吃的 "豆腐乳雞",我覺得更好吃哩~
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發表於 2015-7-1 23:14:02 | 顯示全部樓層
其實月世界旁邊有家很好吃的 "豆腐乳雞",我覺得更好吃哩~
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發表於 2015-9-9 14:41:57 | 顯示全部樓層
好像叫化鸡哦
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