[台灣飲食新聞] 手工包子老麵發酵 皮Ｑ料多美味讚

新.東方

包子、饅頭是台灣人十分熟悉的庶民小吃，不論時代如何變遷，那熟悉的麵粉香氣都讓人難忘。當中，特別以手工製作的包子饅頭，讓人遙想早期台灣的樸實農村歲月。

以出產麥子聞名的台中大雅，位於民生路上的「大味饅頭」，就是這麼一間秉持傳統，以老麵發酵麵糰，並經過三次醒麵手續，將美味麵皮特有的Ｑ度與柔軟度完全表露出來，堅持健康自然為訴求，讓消費者食在安心。

不只麵皮下功夫苦心研究，內裡的紮實度也讓客人驚艷，像吃得到芋頭顆粒的芋頭饅頭、黑糖香迷人的黑糖饅頭、營養健康的胚芽饅頭..等，都是真功夫與好食材碰撞下才誕生的美味上品。並以現蒸的方式，讓客人吃到熱呼呼美味。

早餐吃膩了夾蛋吐司嗎？來些不同口味的饅頭組合，也讓餐桌上的美食每天變化、天天更新，多汁誘人的肉包也是不容錯過的好選擇。

30838

二次大戰時台灣原本有種植麥子戰後因進口美國機械化大量生產的麥子而減產
近年國際糧食大漲再加上基因改造及健康觀念興起已有農民開始復耕麥子
要讓他們可以繼續種下去要靠大家的支持

新.東方

30838 發表於 2013-6-24 19:51
二次大戰時台灣原本有種植麥子戰後因進口美國機械化大量生產的麥子而減產
近年國際糧食大漲再加上基因改造 ...

台灣的農產品現來出口到香港越來越多
在香港超市中, 台灣農產品都已經比東南亞貴, 證明品質有一定水準

jackyhoho

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