冬日藍色咖啡

SL888

前幾天非常紅的「#c0ffee」寶寶藍飲料，讓很多網友都覺得這根本就是小時候的水彩洗筆水，但卻是貨真價實的天然飲品。因為發明者把這款飲品調色調到與HTML色碼中的「#c0ffee」顏色一樣，被號稱為最適合網路工作者喝的飲料當之無愧，但因為自然界中鮮少有真的藍色調的食物，調配上當然也沒那麼簡單，討喜小姐本著我不入地獄誰入地獄的實驗精神，帶領大家一步一步製作「 #c0ffee」飲料，你會發現根本就不難阿！（甩紫高麗菜）


需要的材料有：
●小蘇打粉少許
●小魚乾少許
●紫高麗菜少許
●鮮奶一小瓶



在日本發明者提供的食譜網頁中，作者先把小魚乾泡上一晚製作簡易高湯，但因為討喜小姐本身有過不好的飲食經驗 ，導致非常害怕魚腥味道，再加上私以為飲料裡面有魚的味道實在比禿頭戴假髮還要不自然，所以自動自發地把小魚乾的步驟完成省略掉，那有人可能會問我：「那為什麼準備材料要寫小魚乾呢」，畢竟還是要忠於原味嘛，而且都買了才發現用不到，就只好擺著拍照也好...

所以編者的第一步就是把紫高麗菜切絲之後洗乾淨，趁水還沒滾的時候就先把洗好的菜放進去（水量約莫一瓶小的保特瓶的量就夠了），原本以為水滾了會等很久才有顏色出現，卻沒想到煮不到5分鐘，就會發現原本清澈的水變成超濃不透明的艷紫色，因為怕浪費就索性煮更久一點把菜煮熟，等等還可以配麵吃。（是不是一個台灣的好媳婦阿！）









大概煮10-15分鐘後把火關掉，把菜撈出來之後，過濾掉其他的菜屑，就會得到一大盤煮熟的紫高麗菜和一大碗紫色的湯（是的，編者實在煮太多了...），日本的發明者在這個步驟還會先把牛奶加熱過，討喜小姐本身貓舌所以也略過這個步驟（完全很懶），然後慢慢地把紫色的湯汁加到牛奶裡面，據說要3 ：1，但肉眼看比較準，所以編者就決定就一小匙一小匙地加進去。

接下來你會得到一杯薰衣草紫的牛奶，但因為我們做的是「網頁色票#c0ffee 藍色飲料」，所以就算你很喜歡紫色也不要在這邊停手，繼續下個加入蘇打粉的步驟，這個步驟要小心，蘇打粉加太多會變成綠色，加太少則是不會變色， 只能靠著一點一點加進去慢慢調色，編者因為實在有太多的紫高麗菜汁，就隨性地加入不同比例的菜汁，就會得到類似漸層的粉紫色飲料。













加入小蘇打粉之後，就會像上圖一樣從粉紫色變成粉藍色，以下四碗則是調配好深淺不一的粉紫色分別加入蘇打粉之後的變化。





依照高麗菜汁的多寡，來調配蘇打粉的多少，討喜小姐在調完這四杯飲料之後 ，又把最淺的顏色加入第二淺的飲料中時，會發現因為比例不對，整杯飲料又從藍色變回紫色，簡直就是魔法來著！最後慢慢調整就可以達到最接近原創者所研發的「#c0ffee藍色飲料」的藍了！是不是很簡單！而另一杯就是討喜特調蒂芬妮藍飲料，是不是也很夢幻！





後記：因為實在煮太多菜汁，討喜小姐就很隨意地不加入牛奶把小蘇打粉加入 ，果然迅速變成接近綠色的湯汁，而直接加進高麗菜中，高麗菜就會變成非常像是被PS過的藍色蔬菜，完全無法誘發食慾的顏色。那大家最關心的「口味」 呢？只能說喝起來有很濃的牛奶味和微鹹的蘇打粉味，不算是好喝的飲料，那有沒有對眼睛很好？目前感覺看遠的也是沒有很清楚，看近的還是有點模糊， 看來天天一杯才有效果的樣子。保證純天然，真的很簡單，大家一起來試試吧！









BJ單身日記中的布莉琪瓊斯表示：







“每天喚醒我們的眼睛及身體的，不是咖啡本身，而是我們花在料理咖啡上的時間。

It's not the coffee that lifts our eyes and awakens our bodies, but the time we take to make it.”
-- Kinfolk Magazine



無論平日還是假日，為自己準備一杯熱騰騰的咖啡，是展開一整天不可或缺的儀式。

煮水、拿捏咖啡粉的用量、將細水注入浸透咖啡粉，等待咖啡液體涓滴流下…講究也好、隨性也罷，對喜愛咖啡的人來說，每個步驟，都是讓日子揭幕的重要程序。







使用自己私藏的咖啡器具，更是人生一大樂事：每一次使用，都能一再感受熟悉器物的觸感、質地、紋路、溫度。溫潤的金屬濾杯、清澈的玻璃壺口、溫暖蓬鬆的牛奶泡沫、熱咖啡的流速，以及滿室的咖啡香氣。每一個動作及觸感的小細節，也都會是一整天的五感覺醒。



第一次看到 KINTO CARAT 咖啡壺組，就忍不住想要擁有，它有一種不打擾人的內斂氣質，實用而優雅，適合安靜地放在窗邊。首度使用的早晨，是12月某個初冬週末的雨天，窗外雨水滴滴答答又濕又冷；咖啡壺裡也滴滴滴答答，卻溫暖香醇。



熱騰騰的壺壁上附著小水珠，壺內像是運行著自成一格的小生態系，雲霧繚繞裡，落下滴滴精粹濃郁的深褐色液體，在壺底形成漩渦狀的波紋；雨天、熱咖啡、KINTO CARAT與玻璃壁上的水珠，構成一場聽覺、嗅覺、視覺與味覺的饗宴。

深呼吸，讓每個還眷戀冬日被窩的身心細胞，都因此能有一個美好溫柔的開始。

SL888

祖C

步驟很清楚, 與早日的紫綠色荷包蛋異曲同功吧

SL888

早洩 發表於 2013-5-21 23:45
步驟很清楚, 與早日的紫綠色荷包蛋異曲同功吧

yes. it is the similar way to make the blue coffee

yellow173

係呀,平時真係冇籃色嘅食物,好得意!

SL888

yellow173 發表於 2013-5-22 02:47
係呀,平時真係冇籃色嘅食物,好得意!

yes. you must try it

柒公

想整杯野饮姐刀希要好多时间wor～～～～～可能e的就系生活情趣啦！不过唔咁禾尼的粗人～～～～

大白菜

patrick630 發表於 2013-5-22 08:44
想整杯野饮姐刀希要好多时间wor～～～～～可能e的就系生活情趣啦！不过唔咁禾尼的粗人～～～～ ...

呢D就系整色整水嗎

HKOXSEX

唔知乜味

shotgun

好5好味嫁

Liukl

回應 SL888 #1 的帖子

look is good for summer,where can try

mastertim

SL888 發表於 2013-5-21 23:25
前幾天非常紅的「#c0ffee」寶寶藍飲料，讓很多網友都覺得這根本就是小時候的水彩洗筆水，但卻是貨真價實 ...

我以加知道藍血人是怎樣誕生的

白羊座o穆o

so blue...I like blue mountain more

天機

別出心裁

macmak

我自己諗如果飲咖啡而唔係咖啡色，心里總會有點怪異。可能我比較傳统又老餅！

lingjie

谢谢楼主的分享, 和详尽的介绍, !

啊祥

放假自己泡一杯冬日藍色咖啡

車呀文

飲完唔肚痾請通知聲..

大白菜

黑斯廷斯 發表於 2013-5-22 12:04
毒藥

專門毒女仔

cheong141

刀唔太易整喎