清鮮杭州名菜

啊祥

苑軒邀請著名杭州菜館張生記來港獻技，多位當地名廚由即日（5月20日）至6月6日（四），為客人烹調一系列傳統杭州菜。張生記於內地開有十三家分店，曾奪得多個獎項，於杭州飲食界享負盛名。杭州菜以煮法細膩、味道清鮮著名，像今次推出的龍井問茶，便以高貴紫砂茶杯奉客，首先將蝦仁炒香，放入杯內，再注入龍井茶及上湯，芳香撲鼻，品嘗時有茗茶般的享受。

　　另一道老鴨煲味道同樣清香，選以成年老鴨、筍乾、上等金華火腿等燉製四小時以上，湯頭充滿鴨香，甘甜鮮味，極具滋補功效。另外不容錯過名廚的巧手點心，像玫瑰細沙南瓜餅，以南瓜、糯米、豆沙等製成，小巧精緻，咬下去外層帶脆，內裏軟糯，香甜而不膩。

leungleung2010

好似好好味喎

Cadet

幾位, 埋單洗唔洗800

handsome1971

清炒蝦仁

tuicho

http://141hongkong.com/thread-330361-1-1.html

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