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花式調酒

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發表於 2013-5-13 23:35:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
雞尾酒的款式層出不窮,當中每一道的款式又會隨著調酒師的個人風格而有所不同。雞尾酒的款式與創新跟時裝一樣也有它的潮流,咖啡雞尾酒、分子雞尾酒.
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花式調酒起源於美國,現風靡於世界各地,其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。隨著酒吧的興起,花式調酒被融入到酒吧的表演中,影響日益擴大。由於行業發展前景樂觀,再加上調酒師的門檻相對較低,近年來希望入行的人越來越多。

現代的Bartender,除了具備調酒技能外,不少人還懂得玩花式,將酒瓶、杯子拋得此起彼落,才為客人奉上色彩繽紛的飲品,極盡視、聽、味覺之享受。因此,個人認為他們絕非一般酒保,說是魔術師也不為過。若你也想成為另類魔術師,首先要通曉各種酒品的特性與配搭,更重要的是懂得千變萬化的花式調酒技巧。





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討論

為支持本站的質素提昇,請多向不同的會員評分(尤其是用心發表的會員),多謝合作!發表於 2013-5-14 00:54
 樓主| 發表於 2013-5-13 23:35:09 | 顯示全部樓層
花式調酒入門短片
以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址

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 樓主| 發表於 2013-5-13 23:35:10 | 顯示全部樓層
部分表現片段
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 樓主| 發表於 2013-5-13 23:35:11 | 顯示全部樓層
唔豬學識要打爛幾多個樽先可以做到花式調酒師呢!!!

多謝收看
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發表於 2013-5-13 23:45:25 | 顯示全部樓層
識得調酒基本上已經可以溝死女
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發表於 2013-5-13 23:45:58 | 顯示全部樓層
巧勁喎
唔G要練習幾多次先貢勁呢
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發表於 2013-5-13 23:46:10 | 顯示全部樓層
真係好多花式!
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發表於 2013-5-13 23:47:36 | 顯示全部樓層
我有花式推油,你有花式調酒=天生一對~花式
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發表於 2013-5-13 23:49:48 | 顯示全部樓層
一般調酒好似唔多覺有玩花式
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發表於 2013-5-13 23:52:42 | 顯示全部樓層
禾過過禮拜溝酒飲架啦
識調酒更係巧啦識調女先堅吖嘛
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發表於 2013-5-13 23:53:10 | 顯示全部樓層
玩雜耍咁玩!
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發表於 2013-5-13 23:54:54 | 顯示全部樓層
好似好好玩啊!
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發表於 2013-5-13 23:55:01 | 顯示全部樓層
真係工多藝熟....
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發表於 2013-5-13 23:56:03 | 顯示全部樓層
回應 洗樓王子 #4 的帖子

要調較一杯好雞尾酒5容易呀。
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發表於 2013-5-14 00:00:36 | 顯示全部樓層
takes lots of practice
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發表於 2013-5-14 00:00:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-5-14 00:01:17 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-5-13 23:35
唔豬學識要打爛幾多個樽先可以做到花式調酒師呢!!!

多謝收看  ...

應該算係上乘武功, 可以出神入化. 但如果係吧枱, 一定叫佢唔好攪咁多嘢, 費事睇住佢失手.
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發表於 2013-5-14 00:01:17 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-5-13 23:35
唔豬學識要打爛幾多個樽先可以做到花式調酒師呢!!!

多謝收看  ...

應該算係上乘武功, 可以出神入化. 但如果係吧枱, 一定叫佢唔好攪咁多嘢, 費事睇住佢失手.
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發表於 2013-5-14 00:02:18 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-5-13 23:35
雞尾酒的款式層出不窮,當中每一道的款式又會隨著調酒師的個人風格而有所不同。雞尾酒的款式與創新跟時裝一 ...

好似玩雜耍
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發表於 2013-5-14 00:03:12 | 顯示全部樓層
做調酒師巧又比較舒服又容易溝到女.
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