蝦醬蒸豬肉

65232200 · 發表於 2013-5-9 13:39:16

材料：半肥瘦豬肉半斤，蝦醬一小包，蒜頭一粒，薑一塊。

調味料：豆粉、糖、麻油各一茶匙，油一湯匙。

做法：[一]豬肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄，較有咬口)放大碗中。蒜頭、薑洗淨，分別剁茸及切絲，各材料備用。

[二]蝦醬、蒜茸及調味料加入豬肉片內拌勻醃十五分鐘，轉放碟中抹平，將薑絲均勻撒上面，隔水中火蒸十五鐘即成。

註：蝦醬蒸豬肉是我喜愛的家常菜之一，雖然近年奉行少肉多菜的飲食，唯間中還會弄一次以解饞。蝦醬味道遍咸，故無需加生抽調味，選用小包裝蝦醬，一包約一湯匙，一次用一包非常方便。

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7吋半 · 發表於 2013-5-9 15:06:52

哩個識整...都差唔多~

david288 · 發表於 2013-5-9 22:06:43

回應 65232200 #1 的帖子

攞來餸飯最正呀。

yanhfbt · 發表於 2013-5-10 19:39:03

攞來餸飯最正呀。

your_friend · 發表於 2013-5-15 14:07:49

簡單易整
送飯一流！正

hyugakojiro · 發表於 2013-5-15 14:11:10

這個菜我很喜歡食，多謝師分享

來自: iPhone客戶端

doudou30 · 發表於 2013-5-16 16:58:13

呢個锺意吃，最紧要蝦酱靚

proxyting · 發表於 2013-5-28 02:45:08

回應 65232200 #1 的帖子

呢個好嘢

TCLHK · 發表於 2013-5-29 17:58:45

每次見到這個飯都食多D

willywng · 發表於 2013-6-4 22:42:51

回應 65232200 #1 的帖子

隔水中火蒸十五鐘即成, wow, 15 min. really?

Paul72 · 發表於 2013-6-6 00:21:00

這個太簡單
我都識整
多謝你分享^^
看來今個星期日蒸「蝦醬蒸豬肉」

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[食譜分享] 蝦醬蒸豬肉

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