【轉】Nespresso意式咖啡機及咖啡膠囊

kin帥 · 發表於 2013-5-8 23:45:41

每天早晨除了一頓豐盛的早餐，就是要來杯濃香的咖啡喚醒一天的精神


應該有很多人跟我一樣不喜歡三合一咖啡的味道，早上就算快遲到了還是一定要到超商買杯咖啡才能安心的進公司，有了咖啡才能讓自己的腦袋也能夠跟著上工。在公司總部裡跟我有一樣症狀的人還真不少，早上沒來一杯咖啡好像腦袋就沒開機一樣頓頓，老闆發現我們常常需要咖啡提神，特地添置了一台咖啡機來讓大家的腦袋隨時都能精神百倍啊

先來帶大家看看廠商試喝當天的盛況，可以看得出大家對於美食非常踴躍啊


讓我們快轉到咖啡機到01報到的這天吧

公司總部採用的咖啡機是Nespresso意式咖啡機，與傳統意式咖啡機最大不同在於Nespresso的咖啡機是以咖啡膠囊進行沖泡，比起傳統義式咖啡機需要研磨咖啡豆與清理咖啡渣相比實在方便許多，傳統具備研磨咖啡豆功能的咖啡機在操作時的音量往往相當驚人，研磨與沖泡發出的噪音讓傳統義式咖啡機並不適合在家裡或辦公室裡使用，另外要清洗咖啡機與處理產生的咖啡渣也是一項相當麻煩的工程啊。

咖啡機廠商正在跟大家示範咖啡機的操作教學，這款咖啡機的水箱是放置在機身後側，加水時要加入常溫的飲用水即可。


咖啡機所附的水箱容量約3公升，足夠供應我們從早喝到晚可以撐上一天不用加水沒問題。


Nespresso意式咖啡機沖出的咖啡有三種容量：25ML特濃咖啡、40ML濃縮咖啡、110ML淡雅咖啡
這是咖啡機的操作說明，簡單來說只要將咖啡膠囊丟入咖啡機後按下按鈕，就會依照你選擇的濃淡幫你沖出一杯香醇咖啡。


按鈕由左至右分別是特濃咖啡、濃縮咖啡、淡雅咖啡，而右邊的出水口可以加入熱水調整咖啡濃淡～
沖泡完畢的咖啡膠囊會掉入下方的抽屜內，這個抽屜約可容納35個使用過的咖啡膠囊，如果抽屜滿了就會亮紅燈提醒該清理用完的咖啡膠囊～


正常運轉時的燈號是白色的燈光


咖啡渣是相當優秀的除臭劑，這些用完的咖啡膠囊還可以拿來除臭用，比以往用散裝的咖啡渣來的方便多了
散裝的咖啡渣不小心就散的到處都是，咖啡膠囊內的咖啡渣就算已經沖泡開封過但並不會散出包裝外喔，放在冰箱或鞋櫃除臭都很方便。


如果抽屜沒有關好也會亮紅燈提醒，會確定每個物件都正確歸位後咖啡機才會正常運轉。


當咖啡機亮起紅燈時，機頂的小液晶螢幕會提醒妳哪裡有問題沒有排除～
像我就是不擅於與家電用品溝通，常常機器不能運轉也不知道哪裡出了問題((遮臉
像這樣將問題顯示在螢幕上的家電我就覺得好貼心，省去在使用家電用品時的不確定感，不然老是因為不知道機器哪裡有問題就說人家壞掉了也不是辦法。


這款Nespresso的義式咖啡機在置杯架處設計比較符合Espresso杯型，咖啡出口與置杯架的高度較低。


下方金屬置杯架可以拆開，就會變成一般馬克杯也能放置的高度，拆開後連高度更高的隨行杯也可以放置。

kin帥 · 發表於 2013-5-8 23:45:42

介紹完機器接下來就是要介紹好喝咖啡的靈魂--咖啡膠囊。

不像傳統研磨咖啡粉開封後容易受潮變質走味((傳說中走味的嘎逼應該就是這麼來的))
咖啡膠囊將剛研磨好的咖啡粉密封在鋁箔膠囊內，每一顆膠囊在咖啡機裡需要受高壓高溫淬鍊後才會釋放出宛如剛研磨好的新鮮咖啡香；對於有不同飲用喜好的人也不需要再遷就於固定口味的豆種，讓每一個人都能喝到新鮮又符合自己口味的咖啡((陶醉))。
想到把研磨咖啡粉做成膠囊狀的人真的是太天才了

我們首次嘗鮮就定了6種口味，看哪種口味接受度高未來就多以這幾個口味為主打。
由上而下的咖啡膠囊分別是：Espresso Leggero、Espresso Forte、Lungo Leggero、Lungo Forte、Espresso Decaffeinato，Ristretto


咖啡膠囊的模樣，長得圓圓扁扁像好吃的馬卡龍一樣


不同的咖啡膠囊有著不同的特性與香味，我自己偏好Espresso Forte這個口味，加上一點熱牛奶整個辦公室都瀰漫著濃濃的咖啡香啊～


六種口味的咖啡膠囊排排坐，不說還真的有種下午茶甜點的錯覺吧


大家有沒有好奇咖啡膠囊沖泡後會變成什麼樣子呢？
咖啡膠囊上方一側會出現比較大的方型孔洞，這是方便咖啡機的高壓高溫水流流入膠囊內。


咖啡膠囊另一側會出現比較密集的小型孔洞，讓上方的高壓高溫水流能將咖啡精華濾出一杯香醇的咖啡


這是我們目前最喜歡的三種咖啡口味：Lungo Leggero、Espresso Decaffeinato、Espresso Leggero　
拍照當天Lungo Leggero只剩下個位數了，我真應該先藏幾顆起來啊～不然都快被喝光了，看起來大家偏好淡雅溫和的咖啡，另外低咖啡因咖啡也是相當受歡迎，應該是大家怕下午喝了晚上會睡不著，還蠻多人一到下午就改喝起低咖啡因咖啡囉


這台是廠商附贈的奶泡機，可以沖出熱牛奶或打出綿密奶泡，每天的早晨有了咖啡加牛奶就完美了～


你要Cappuccino還是Latte
Latte還可以看出杯緣有一圈豐富的咖啡油脂，我早上都會來上一杯香濃的Latte來提振精神
喜歡綿密奶泡搭配微苦咖啡一起入口的人，可以替自己做上一杯Cappuccino，但因為我使用的是零脂肪鮮奶來打奶泡，所以出來的成果綿密度比較不夠，喜歡綿密奶泡的人建議用全脂牛奶來打會更理想。


Nespresso咖啡機製作一杯咖啡的時間大約一分鐘左右，沖製咖啡時的聲音也很輕微，比起外面常見的意式咖啡機來得安靜便利許多。

而意式咖啡機的優點就是以高溫高壓來沖出來的每一杯咖啡，每一杯都是新鮮沖出的美味咖啡，也因為使用用高溫高壓的熱水沖出咖啡，因為萃取的咖啡的時間較對較短，所以義式咖啡因含量也比美式咖啡機煮出來的低，也不像美式咖啡會因為煮好的時間越久讓咖啡因為氧化而走味。

愛喝咖啡也記得要適量喔～過量攝取咖啡因對身體也會有負擔喔