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材料:
- 冬菇: 6-7粒
- 雞: 半只
- 米: 1.5小杯
- 蔥段: 少許
醃料:
- 雞粉: 1小匙
- 生抽: 1小匙
- 糖: 1/2小匙
- 紹興酒: 1小匙
- 胡椒粉: 1/2小匙
- 雞蛋白: 1只
煮法:
- 雞斬件，洗淨用醃料醃好
- 洗好米，開大半鍋水，冷水下米
- 蓋蓋，大火燒沸，開蓋，轉中火煮45分鐘至粥綿
- 加入冬菇，轉小火再煮15分鐘
- 下雞，煮即雞熟，下蔥段多煮1分鐘(或關火蓋蓋焗3分鐘)即成。
我個人好中意吃冬菇同雞=.=
所以一樣中意吃既朋友可以試下整黎吃,
味道唔錯架!!!!
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在線雷達
發表於 2013-4-16 15:44:48
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置頂
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收嗲鳥
油顏色
未試過, 要試試!