羅宋湯

65232200 · 發表於 2013-4-12 14:45:28

羅宋湯

材料：牛肋條肉600公克、
牛大骨5-6塊、
高麗菜500公克、
洋蔥1/2個、
蕃茄3顆、
西芹2支、
馬鈴薯1個、
胡蘿蔔1小塊煮牛

肉料：蔥1根、薑2片、月桂葉2片、八角2粒、酒2大匙調味料：

蕃茄糊2大匙、鹽適量做法：1.滾水鍋中放入牛肉、牛大骨燙

煮1分鐘後撈出洗淨備用2.湯鍋水煮滾，放入牛肉、牛大骨、蔥段、薑片、月桂葉、八角、酒燒煮1個半小時3.取出牛肉待涼

後切成厚片，並撈出煮料，將湯品保留備用4.洋蔥切粗絲、蕃茄去皮切塊、西芹切短段、胡蘿蔔切滾刀塊、馬鈴薯切

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7吋半 · 發表於 2013-4-12 14:57:56

平時自己煮會放多舊炸菜切絲，效果都唔錯架！

65232200 · 發表於 2013-4-12 15:13:38

回應 7吋半 #2 的帖子

GOOD GOOD GOOD

太子殿下 · 發表於 2013-4-14 12:04:06

羅宋湯正 , 但個味要調教得好

sexxo · 發表於 2013-4-16 12:00:51

正喔好想試下

~alone~ · 發表於 2013-4-17 00:29:41

好似好簡單好易煮，聽晚試下煲先

dealmaker · 發表於 2013-4-23 10:11:58

thank you ! i need this

yellow173 · 發表於 2013-5-1 01:16:46

好好味道Yummy

pacificlub · 發表於 2013-5-2 12:21:28

本帖最後由 pacificlub 於 2013-5-2 12:22 編輯

回應 yellow173 #8 的帖子

soup is really not easy to cook well!! must keep testing and testing!!!

65232200 · 發表於 2013-5-2 12:52:26

回應 pacificlub #9 的帖子

SUPPORT SUPPORT SUPPORT

bigearbull · 發表於 2013-5-2 18:12:03

Sometimes I put tomato paste also.

yellow173 · 發表於 2013-5-3 00:48:52

回應 pacificlub #9 的帖子

呢個湯看似簡單,但又真係好難煮出佢嘅精髓

kin764 · 發表於 2013-5-4 00:15:52

好像聽講過要落茄羔~

lenovo567 · 發表於 2013-5-4 01:33:09

回應 7吋半 #2 的帖子

成個食譜本來好健康,就係D炸菜破壞哂.................................

7吋半 · 發表於 2013-5-4 22:33:31

lenovo567 發表於 2013-5-4 01:33

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回應 7吋半 #2 的帖子

成個食譜本來好健康,就係D炸菜破壞哂................................. ...

純個人口味，不喜勿落！

TCLHK · 發表於 2013-5-29 18:10:37

kin764 發表於 2013-5-4 00:15

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好像聽講過要落茄羔~

餐廳大多算都有落..

tigercatson · 發表於 2013-5-29 22:36:22

回應 TCLHK #17 的帖子

正野wor 好想整

lawchaucm · 發表於 2013-6-3 01:05:02

西湯最愛羅宋湯。要試下自己整先。

李奧納多 · 發表於 2013-6-10 18:50:37

呢個好野來的
又健康
素食就唔落D牛
煲濃D又可以變做燴飯汁

地玉毛神 · 發表於 2013-6-10 19:43:22

羅宋湯正 , 想味道足可以加d蕃茄膏

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