叉燒

65232200 · 發表於 2013-3-28 12:37:31

材料及份量:
叉燒肉 1塊(約2斤)

調味料:
李錦記叉燒醬 4-6湯匙
麥芽糖 1湯匙
雞粉 1湯匙
生抽 1茶匙
玫瑰露　1茶匙
五香粉　1/2茶匙
食油　1茶匙
製法:

1.豬肉洗淨瀝乾,麥芽糖以熱水座熱融後同其他醃料拌勻,均勻塗在肉上,最後加入食油,醃1小時或以上.
2.打開光波爐煮食鍋,把肉平鋪架上,以250度燒8分鐘.
3.打開鍋蓋,在肉的兩面薄薄掃一層叉燒醬,之後反轉再燒5分鐘,切件即.

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7吋半 · 發表於 2013-3-28 13:52:43

請教...圖二個成品真係同一塊叉燒嗎？我試過整出黎唔夠紅....

wah21065 · 發表於 2013-3-28 22:08:01

睇見都流口水..正呀!

ansonlalu · 發表於 2013-3-28 23:15:07

睇見都流口水..！！！！

Gold007 · 發表於 2013-3-29 23:29:14

I 睇見流口水 and want to make them to eat myself

awerer · 發表於 2013-3-30 00:40:56

太煩都係落街買方便哈哈

limc · 發表於 2013-3-31 14:20:18

搵日試下先!

凌凌柒 · 發表於 2013-4-1 03:07:49

自己做又真系唔同d

lawson. · 發表於 2013-4-2 15:22:28

7吋半發表於 2013-3-28 13:52

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請教...圖二個成品真係同一塊叉燒嗎？我試過整出黎唔夠紅....

自己整一定無出便買咁紅
因為人地有加色架

7吋半 · 發表於 2013-4-2 15:36:43

lawson. 發表於 2013-4-2 15:22

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自己整一定無出便買咁紅
因為人地有加色架

啊...原來如此... 加色就唔好喇~

些些賜教！

lawson. · 發表於 2013-4-2 15:43:13

7吋半發表於 2013-4-2 15:36

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啊...原來如此... 加色就唔好喇~ 些些賜教！

要靚嘛
無辦法啦

a453677 · 發表於 2013-4-5 02:25:45

唔錯唔錯又學一招

laozi · 發表於 2013-4-27 00:37:02

又學一招了

992 · 發表於 2013-4-28 03:44:00

回應 7吋半 #10 的帖子

好靚睇見都流口水

bigearbull · 發表於 2013-5-2 18:58:18

Self made is more tasteful. I had tried over three times last year. Results were improving each time.

small8374 · 發表於 2013-5-2 23:44:44

自己整健康過街又好味

sweet heart · 發表於 2013-5-3 01:37:23

自已整义燒?神奇

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[私房菜式] 叉燒

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