北角街市 ~ 東寶小館

完全自由

東寶小館這個大名, 小弟已經聽過好多好多次, 但和上次的 福來居(牛記)海鮮飯店 一樣, 每次想約朋友去都一波三折:

第一次想去, 朋友因為攞位問題和職員口角, 最後朋友拉隊走人;

第二次想去, 八號風球;

第三次想去, 公司臨時有事要加班去唔到, 只能睇朋友send俾我的相

世事好奇怪, 一係就諗左咁耐都未有機會去食, 一係就上兩星期5日之內在那裡食了兩餐, 因此這個帖之中已經包含了兩餐的菜, 但價錢兩餐都是每位$250

先總結一句 : 絕對值得等待!

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先睇下現場環境, 大排檔一個, 冇乜特別; 但千萬別以為見到好多吉位, 以為好易揾位!

影相的時候七點未夠, 而相中的吉位都是已經訂了枱的

星期一至四, 訂位的話, 記得要準時攞枱, 因為佢地只會等5分鐘; 遲了的話, sorry請再排過

星期五至日及公眾假, 基本上訂了枱都要等的, 只係一定俾你等到咁解.......

打電話訂位都只能在2:30pm 至5:30pm打, 其餘時間佢地唔會聽電話

仲有佢講到明唔賣米粉唔賣乾炒牛河, 唔好問點解!

係咪覺得呢間野好有性格? 絕對係! 因為呢度由伙計到老細都係出左名有性格

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好講左咁耐, 睇相啦

(第一餐)

首先, 真係好欣賞個啤酒碗同張枱....哈哈




好少有大排檔賣德國啤酒


先來一個Wasabi魷魚, 作為餐前小吃真係唔錯, 魷魚唔(un), 加上Wasabi汁和芝麻好開胃

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冬蔭功牛柏葉 --- 一個意想不到的組合, 個冬蔭功好香好正! 我一向喜歡吃辣, 所以食到停唔到口; 而有些唔食得辣的朋友就話頂唔順


辣椒蒜片少意粉 --- 呢三樣野出乎意料地夾, 意粉軟硬適中(我最討厭果D煮到好似豬腸粉咁林的意粉), 而且用辣椒蒜片來炒, 適當的香適當的辣, 一流!


風沙雞 --- 皮脆肉嫰, 師傅手勢好

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沙拉骨 --- 個人一向不太喜歡沙拉骨這個菜, 因為覺得個汁好油膩, 呢度都係, 不過純粹係我口味問題, 與菜館無關


炸豬手配南乳汁 --- 見到幾乎每枱都會點的菜, 但一來個人根本不喜歡食豬手, 二來覺得佢炸得太乾, 三來豬手本身皮下面就是骨, 冇肉食.....所以不太喜歡; 反而有個朋友好欣賞, 話送啤酒一流....well, 每個人口味不同


瑤柱豆苗, 周圍都有得食, 所以唔多講喇

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低溫處理燒鴨 --- 唔該唔好問我何謂低溫處理, 我真係唔識答你, 只知到超級好味! 這種煮法的最大好是 : 與一般燒鴨比, 一點也不油膩!


炸倉魚 --- 個人覺得乾左D, 但個汁調得唔錯


生少燸米飯 --- 炒得入味, 軟硬適中

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梅菜蒸茄子 --- 聽落都幾怪, 但食落唔單止唔怪仲幾好味, 作為在眾多熱氣食物之中清下味蕾好合適


豬仔包夾煎咸魚肉餅 --- 呢個菜真係要好好介紹一下, 因為我實在太喜歡食!
與一般的咸魚肉餅比較, 減少左咸魚的比例, 所以會食到咸魚味但又不會太咸, 加埋甜芥辣醬, 洋蔥青瓜, 用香脆的豬仔包夾住來食......至高享受!

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酥炸桶蠔 --- 蠔份量十足, 而炸的時間剛好! 唯一問題係食果陣已經有九成飽, 所以大家食完咁大隻蠔之後都有D呆滯

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(第二餐)

有朋友遲大到, 所以點了兩個小吃食住等

鹵雞潤 --- 雞潤新鮮而且鹵得好香, 再加左D酒落去, 真係畫龍點睛


豉油皇雞腳 --- 入味, 夠林!

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朋友又點炸豬手來送啤酒


牛肋肉生菜包 --- 牛肋肉加上配菜, 本身已經炒得好香, 上碟時再在上面加檸檬葉再添香味! 加上辣椒粉, 檸檬葉, 炸蒜粒等用生葉包着來吃, 多重味覺享受! 但個人有少少意見, 就係D生菜太細又太硬, 都幾難包.....






再來低溫處理燒鴨, 真係百吃不厭

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啫啫生蠔煲 --- 老實講, 這個雖然味道不錯但無乜特別, 與其他菜相比, 給比了下去....


醬燒魷魚筒 --- 見到咁大隻魷魚, 開頭仲擔心會(UN)添, 但食落嘅香口又唔(UN), 實在驚喜! 燒汁和醬汁配合得非常好!


豉油雞 --- 汁香雞軟滑, 但我始終比較喜歡上次食的風沙雞

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炭燒盲曹魚 --- 又一強烈推介! 將香茅塞入魚肚之中, 再用鹽包着魚來燒, 多重香味滲入魚肉之中, 我覺得只加少許檸檬汁就已經係一流, 根本無需再點任何醬汁!

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再來冬蔭功牛柏葉, 嗜辣如我冇理由唔食!


燒鰻魚 --- 外脆內嫩, 正! 但個人來說偏好連皮食, 唔明白為何他們將皮拆掉


鴨汁荷葉飯 --- 這裡另一招牌菜, 汁香, 飯入味, 配料豐富! 但老實講, 鴨汁的特別之處不太明顯

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後記

這個帖, 我是有時間就打幾句咁, 打了足足一星期才打晒咁多字; 因為真心覺得這家東寶小館絕對值得向大家推薦!

雖然經常爆滿, 星期六日公眾假期更是一位難求, 但預先訂位又準時攞位的話應該沒有問題的

老實講, 如果你想食一般小菜的話就不要去東寶了; 因為特式, 創新的小菜才是它的賣點
雖然我並非什麼食家, 但食得出這裡的創新小菜並非亂來(因為我覺得有好多所謂fusion菜都是亂來), 覺得他們是經過多番嘗試, 得到最滿意效果才推出的; 這種決心和誠意, 在香港的食肆來說絕對難能可貴, 值得支持!


完 ~ 多謝觀看!

MRYEE

完全自由 發表於 2013-2-5 15:06

                               
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東寶小館這個大名, 小弟已經聽過好多好多次, 但和上次的 福來居(牛記)海鮮飯店 一樣, 每次想約朋友去都一波 ...

呢　Ｄ　地方食野夠風味，有鍋氣，抵食！

henry1328

精美小菜睇見都肚餓流晒口水

devilevano1

去食過好多次
每次去都必食 墨魚麵

MANHER

Looking nice & the German Beer

ck集團主席

完全自由 發表於 2013-2-5 15:06

                               
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東寶小館這個大名, 小弟已經聽過好多好多次, 但和上次的 福來居(牛記)海鮮飯店 一樣, 每次想約朋友去都一波 ...

呢間街市大牌檔去過幾次，
佢地熟客刀幾多同好多老外幫襯，
一定要預先book位。
d野食幾好味，但幾Q貴，
最過癮係用雪凍左ge碗飲啤酒。

waiking

下次一定要乃帶隊至得