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[品茶] 怎麼保養紫砂壺?

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發表於 2013-1-15 15:31:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。紫砂壺,中國歷史上曾特有的手工製造陶土工藝品,其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡,已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。

  不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺裏注入沸水也有茶香是紫砂壺的特點所在,那麼,該怎麼保養紫砂壺呢?

    一、先用沸水將壺身內外淋燙一下,如此既可淨壺去黴,亦可暖壺醒味。

    二、若使用茶船,注意應將壺身略微墊高,使其圈足高過水面,以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

    三、將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用,待沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表,如此反復施行至全程結束。

    四、由於紫砂壺身具較高的氣孔率,遇熱時,因熱脹冷縮的關係,氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細孔中,日久便可累積出光澤。

  五、每泡茶沖至無味後,應將茶渣去淨,用熱水將壺內壺外涮洗一次,置於乾燥通風處,並將壺蓋取下,以利風乾。否則,因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹,任令其密封陰乾,亦不衛生。

趁壺身高熱時,以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭壺身,由於此時器表溫度甚高,濕巾所含茶湯一拭隨即揮發,留下可使壺身潤澤的茶油,亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當“墨汁”,再以軟性毛筆或養壺毛刷沾此茶湯,反復均勻塗布於壺身,藉以提高其接觸茶湯的時間與頻率。

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發表於 2013-1-27 10:13:21 | 顯示全部樓層
補充‧留意冲茶時‧盡量用毛巾將茶水清走,不然、会留下白印‧
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發表於 2013-1-28 10:32:59 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-2-4 06:41:55 | 顯示全部樓層
"四、由於紫砂壺身具較高的氣孔率,遇熱時,因熱脹冷縮的關係,氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細孔中,日久便可累積出光澤。"

thanks for your advice.
I hope i can have a 光澤紫砂壺 by that method.
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