雜果Pancake

那些年的雨

材料及份量:
香蕉 1隻
罐頭雜果適量
麵粉 4 湯匙
蛋 1隻
砂糖 3湯匙
牛奶 少量
油 1滴
甜忌廉 或 雪糕球
糖粉 適量
朱古力醬 適量


製法:

配料：
1. 將香蕉去皮切塊備用。
2. 雜果隔水備用。

Pancake皮：
1. 將麵粉、蛋及砂糖倒入大碗內拌勻。
2. 加入牛奶到大碗內，與粉漿一起拌勻，牛奶份量視乎粉漿的稠度而定，加入後粉漿應該有少少杰身。
3. 最後加入油拌勻。
4. 開細火燒熱平底鍋，倒入粉漿，拿起平底鍋將粉漿搖勻令其平均分佈於整個平底鍋。
5. 燒至兩面金黃即成。

上碟：
1. 將Pancake皮放上碟，加入雜果或香蕉，然後對摺。
2. 將其用刀一開為二。
3. 灑上糖粉及朱古力醬即成。

                               
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