芒果糯米糍

那些年的雨

這道甜品適合鍾意芒果既人。


材料及份量:
糯米粉 80克
鷹粟粉 30克
糖 30克
水 50克
椰漿 100克
椰絲 適量
芒果 1-2個


製法:

1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來，攪拌至無粉粒。
2. 水滾後，將麵糰用中火蒸15分鐘，取出待涼。
3. 芒果切粒。（要切大粒，半個芒果起8粒果肉）
4. 戴起膠手套，拿起約30克麵糰，包入2粒芒果肉，收口，滾上椰絲即成。

                               
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RaymondSze

我最喜歡芒果, 一定會試試。

peter038

芒果....已流哂口水
芒果糯米糍........正
芒果布丁加花奶.....重正

莊子仁

回應 那些年的雨 #1 的帖子

不難做 ,抄下試試 。可否 用煮咖 哩的 椰汁 ?。