蠔油炆豬手

peterpan1225

好簡單既做法, 不過已經好好食, 件件都入哂味, 謄謄震

材料

1. 豬手1隻 $28  (叫肉檔幫你燒好, 切開小件)


做法
1. 豬手洗淨出水備用

2. 落油爆香豬手


3. 加入蠔油兜勻

4. 加入水至蓋過豬手面, 然後以中火炆1小時

5. 熄火多焗15分鐘即可

(小心睇火, 如果唔夠水, 期間可加入凍滾水)

(炆豬手時間次次唔同, 要似乎豬手大細而定)