梅子炒蟹

tkclp2003

梅子炒蟹

食材:
蟹 600 克 [2 隻, 斬件及瀝乾]
生薑 3 片
蔥 2 棵 [切段]
芡汁:
餃子醬油
3 湯匙
輕壓酸梅 2 粒
水 5 湯匙
糖 2 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙

做法:
  將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
  用1湯匙油爆香薑及蔥，拌入蟹及芡汁煮至汁濃

蟹放入熱油中炸至金黃

爆香薑及蔥

添加蟹

添加梅子芡汁

拌入青葱

即成

bullet

開胃之選~

Wanbaolung

味道又好似幾夾喎 !! 多謝分享.

靚爆鏡

呢味蟹我雖然未食過,但相信一定會唔錯.(可能我喜歡梅子啦)

莊子仁

回復 tkclp2003 #1 的帖子

色香味齋 , 食指大動 ,回味無窮。