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樓主: 靚爆鏡

[其他] 12月神州美食獎勵(第三週)

   火..   [複製鏈接]
發表於 2012-12-16 22:28:32 | 顯示全部樓層

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支持靚版, 支持神州美食.
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發表於 2012-12-16 22:30:08 | 顯示全部樓層

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發表於 2012-12-16 22:31:20 | 顯示全部樓層
阿靚今週題目係客家菜,
其實客家菜沒甚麼重點菜色,
就算在梅縣也找不到經典菜色.
"客家菜"給我的感覺就是近似土家菜,
即山區農家菜.

在香港, 大家熟知的客家菜,
我想應該離不開醉瓊樓和泉章居

至於菜色方面, 下列菜色亦應該是唯人所熟識.

鹽焗雞

                               
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梅菜扣肉

                               
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客家煎釀豆腐

                               
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酥炸豬大腸

                               
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沙爸牛肉

                               
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梅子炆鵝

                               
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白斬鴨

                               
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雞汁浸雲耳

                               
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其實"盆菜"也可以列入一席位

                               
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發表於 2012-12-16 22:31:47 | 顯示全部樓層

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支持靚靚兄
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 樓主| 發表於 2012-12-16 22:38:05 | 顯示全部樓層
魚魚 發表於 2012-12-16 22:31
阿靚今週題目係客家菜,
其實客家菜沒甚麼重點菜色,
就算在梅縣也找不到經典菜色.

冇錯,客家菜唔係話真係好出名,但係我由小到大都成日食呀麻整既家常客家菜,而且呀麻整既茶果仲另我回味不已.
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發表於 2012-12-16 22:38:49 | 顯示全部樓層

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支持客家菜
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發表於 2012-12-16 22:39:34 | 顯示全部樓層

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支持靚版!
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發表於 2012-12-16 22:41:52 | 顯示全部樓層

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支持靚版.........
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發表於 2012-12-16 22:47:55 | 顯示全部樓層

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支持靚靚!
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發表於 2012-12-16 22:50:29 | 顯示全部樓層

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支持阿靚, 支持客家菜
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發表於 2012-12-16 22:59:28 | 顯示全部樓層

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回復 靚爆鏡 #1 的帖子

How can you have many points to give them?
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發表於 2012-12-16 23:11:42 | 顯示全部樓層

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支持版主,等看…客家菜
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發表於 2012-12-16 23:31:11 | 顯示全部樓層

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客家菜?我唔係客家人點算呢?
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發表於 2012-12-16 23:34:15 | 顯示全部樓層

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支持靚版客家菜
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發表於 2012-12-16 23:51:26 | 顯示全部樓層

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支持客家菜
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發表於 2012-12-16 23:52:27 | 顯示全部樓層
靚爆鏡 發表於 2012-12-16 22:38
冇錯,客家菜唔係話真係好出名,但係我由小到大都成日食呀麻整既家常客家菜,而且呀麻整既茶果仲另我回味不 ...

客家茶果
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發表於 2012-12-16 23:57:54 | 顯示全部樓層

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發表於 2012-12-17 00:03:42 | 顯示全部樓層

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發表於 2012-12-17 00:18:23 | 顯示全部樓層

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支持阿靚 , 又攪新野
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發表於 2012-12-17 00:38:58 | 顯示全部樓層

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舉腳豬池 !~  
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