飲食業3招求才 銀彈搶人

adriant

最低工資令飲食業難招聘，員工寧跳槽至零售或保安業，有僱主開出時薪50元亦難聘洗碗工；有經營日式餐廳的集團舉行招聘會，以加薪、海外培訓及額外津貼3招吸納員工，希望聘請逾百人。

加薪額外津貼 海外培訓
美心集團昨舉行招聘會，為旗下4間日式連鎖餐廳招聘逾百名員工，包括清潔、壽司學徒、主任及經理等，侍應月薪1.07萬元起，較去年約9,100元加薪約18%；經理級月薪達1.62萬元。美心食品有限公司高級人力資源及培訓經理古維堅透露，為挽留人才及吸納新人，集團今年全體員工已平均加薪5%。

古指，年輕人希望從工作中學習，故集團提供海外培訓，獲地區經理推薦者可免費到日本考察及學習料理，公司亦會定期考核員工，提供明確晉升階梯。

此外亦加強福利津貼，如港島區工作津貼每月500元，吸引跨區工作，超時「補水」時薪漲至37元，遠高於最低工資，又設營業額獎金，分店每月營業額達標，每名員工每月可獲獎金750至1,425元不等。

叙福樓集團執行董事黃傑龍指，於勞工處舉行招聘會反應冷清，曾開出時薪50元聘洗碗散工，亦請人不足；臨近聖誕旺季，部分員工為賺快錢，辭職轉散工，人手短缺加劇。集團推出「低流失率獎金」，分店每月員工流失率低於指定數字，每名員工可獲數百元獎金，冀加強員工互相關心、協助留人。

人揀工 寧減工時不跨區
人手短缺下，飲食業出現人揀工現象，20多歲的楊小姐擁10多年飲食業經驗，曾任職某日式食肆經理、月薪約2萬元的她認為，每日工作逾10小時太辛苦故轉職，坦言不介意津貼、人工較少。55歲的程小姐曾於日式餐廳任洗碗工，月薪9,000元，早前欲請假飲喜酒，惟不獲上司批准，加上待遇差津貼少，毅然辭職，更表示只考慮九龍區的工作，雖有交通津貼，惟不希望每天浪費兩小時於車程上。

sickcat11

個個變咗打工皇帝

cdkk

家家有求啦~.~

adriant

回復 popo09 #2 的帖子

的而且確最低工資影響咗好多