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品酒師

 薦  火 [複製鏈接]
發表於 2012-11-27 16:41:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今次文章較長，希望師兄師姐們能接受唔厭悶，因為真係我自己寫架 (其實次次都係  )

講咗先我，我對酒係冇乜認識，亦都唔識點去品嚐 ，上次講完產品試食員，諗吓諗吓 ，其實可以講吓品酒師 。

如果响谷歌打品酒師三個字，師兄們會見到好多資料，其中有一個叫「香港專業品酒師協會」
題外話，佢個英文簡寫係.....「HKSA」 ，不過現在HKSA可能好多人都唔記得了，唔知又有興趣可以去請教我們好專業嘅呢位 14.jpg

在網上，我見到一篇好長嘅文章講品酒師，真係寫得好好 ，只係太長了(計標點共3,593字 )，原文如果照Post出嚟，我諗師兄們未必有興趣睇，而且人吔講明唔比轉載。

所以我會將文章重點化寫出 ，要成為品酒師......

必須戒煙戒酒 (煙都話，酒都戒埋，好似冇乜樂趣 )

舌頭每日做伸展運動 (打車輪算唔算 )

一年要品嘗上千款葡萄酒以上(咪差唔多一日飲三種，好悶啫  )

品嘗時需要集中精力(有邊行做嘢唔駛集中精神 )

個腦子至少儲存了1萬種香味，當某種嗅覺或味覺再出現，要準確記得(電腦呀？ )

每次品酒，都要吐掉，幾好嘅酒都係(都幾浪費 )

日常不食辛辣食物，做到清淡寡味(我一定唔得 )

女品酒師要唔用化粧品(呢個唔關我事，如果之琳版 15.jpg 有興趣就問題大D  )

品酒師要盡可能客觀外(咁我係咁啱鍾意果隻味，你唔鍾意都冇計 )

至於

品酒師的職業發展方向，則可以........

做個專業品酒師(其實一D都唔容易 )

評酒作家(出咗名，錢途冇限呀 )

品酒教師(學識後開班授徒 )

紅酒投資(我相信呢個最難，識品酒仲要識幫客投資 ，不過應該可以搵好多 )

我見到現在連HKUSPACE都好似有品酒課程

咁多位師兄又點睇呢一行



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趙雲

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發表於 2012-11-27 16:45:20 | 顯示全部樓層
舌頭每日做伸展運動
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MRYEE

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發表於 2012-11-27 16:47:51 | 顯示全部樓層
趙雲 發表於 2012-11-27 16:45
舌頭每日做伸展運動

你每日同懵柒柒 毒龍 Drill
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肥仔銘

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發表於 2012-11-27 16:48:18 | 顯示全部樓層
其實...我有fd係一級品酒師...
但係佢煙酒都成日隊
可能當年佢有日日train既...
但係e+佢就冇乜點理囉呢d野
不過食清淡野就有keep住做
When so many are lonely as seem to be lonely, it'd be inexcusably selfish to be lonely alone.
Tennessee Williams

平淡的生活總要一些刺激來調劑，
每一天都活得沒分別
那何來意思?
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張家輝

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發表於 2012-11-27 16:52:37 | 顯示全部樓層
mungchacha 發表於 2012-11-27 16:41
今次文章較長，希望師兄師姐們能接受唔厭悶，因為真係我自己寫架 (其實次次都係  )

講咗先 ...

品酒師要戒酒 ? 咁點品酒架 ?
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發表於 2012-11-27 16:57:16 | 顯示全部樓層
mungchacha 發表於 2012-11-27 16:41
今次文章較長，希望師兄師姐們能接受唔厭悶，因為真係我自己寫架 (其實次次都係  )

講咗先 ...

多謝XX出帖分享,品酒禾絕對矛性趣,乃地傾啦
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Wanbaolung

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發表於 2012-11-27 17:00:59 | 顯示全部樓層
要做得到專業, 就一定要有所堅持, 時刻保持自己身體在最佳狀態, 至可以做好呢份專業 !! 多謝分享.  
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:09:24 | 顯示全部樓層
趙雲 發表於 2012-11-27 16:45
舌頭每日做伸展運動

我知你唔止舌頭
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發表於 2012-11-27 17:11:15 | 顯示全部樓層
回復 mungchacha #1 的帖子

我知有D咁野.... 朋友PSAA左, O岩O岩入左E個會
$20收買各手GAY, 相GAY, 油氣GAY, 鏡頭, 電子橙品
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:11:49 | 顯示全部樓層
MRYEE 發表於 2012-11-27 16:47
你每日同懵柒柒 毒龍 Drill

咁恐怖
可唔可以揀過第二個
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Girlhunter888

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發表於 2012-11-27 17:16:50 | 顯示全部樓層
mungchacha 發表於 2012-11-27 16:41
今次文章較長，希望師兄師姐們能接受唔厭悶，因為真係我自己寫架 (其實次次都係  )

講咗先 ...

一定要唔易醉................先做到 !!!
歡迎光臨廣告/設計
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大白菜

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發表於 2012-11-27 17:17:11 | 顯示全部樓層
mungchacha 發表於 2012-11-27 16:41
今次文章較長，希望師兄師姐們能接受唔厭悶，因為真係我自己寫架 (其實次次都係  )

講咗先 ...

粗畧計算一行23字連標點

乃寫左37行（頂膽）、即是唔超過851个字

辛苦晒你啦
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:25:28 | 顯示全部樓層
肥仔銘 發表於 2012-11-27 16:48
其實...我有fd係一級品酒師...
但係佢煙酒都成日隊
可能當年佢有日日train既...

其實都係要keep住
至可以做一流品酒師
始終隊煙隊酒都有可能令味覺遲鈍

不過品酒師要向高處發展一D都唔易

果篇文章話要成為一個真正一流品酒師，需要去考取倫敦葡萄酒學院的Master of Wine，成為一名合格的品酒師差不多要5年的訓練，要做到葡萄酒碩士，則至少需要10年歷練
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:27:37 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2012-11-27 16:52
品酒師要戒酒 ? 咁點品酒架 ?

平時冇得飲(禾諗其實係講豪飲)
試完吐番出嚟
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:29:08 | 顯示全部樓層
水晶晶 發表於 2012-11-27 16:57
多謝XX出帖分享,品酒禾絕對矛性趣,乃地傾啦

飲小小紅酒有益健康架
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:31:09 | 顯示全部樓層
Wanbaolung 發表於 2012-11-27 17:00
要做得到專業, 就一定要有所堅持, 時刻保持自己身體在最佳狀態, 至可以做好呢份專業 !! 多謝分享.   ...

我好同意師兄講
每一行都係
唔堅持難成大業
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發表於 2012-11-27 17:31:45 | 顯示全部樓層
好專業既行業， 可以去下一日試酒團，
過下品酒師引。
以前係 xxx 做時有拉夫去試酒,
有好多名詞比分,酸度,苦度,after taste (5 識譯) 之類 .

其實重有 品咖啡師 ~~~
去過D試啡 function, 又幾好玩~~~
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張家輝

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發表於 2012-11-27 17:33:15 | 顯示全部樓層
mungchacha 發表於 2012-11-27 17:27
平時冇得飲(禾諗其實係講豪飲)
試完吐番出嚟

82都係拿黎浪下口~
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:39:24 | 顯示全部樓層
kingkong_hk 發表於 2012-11-27 17:11
回復 mungchacha #1 的帖子

我知有D咁野.... 朋友PSAA左, O岩O岩入左E個會

你朋友都西利呀
禾覺得味覺鈍D都唔駛諗
英國仲有葡萄酒學院，個課程叫Master of Wine
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 樓主| 發表於 2012-11-27 17:42:27 | 顯示全部樓層
Girlhunter810 發表於 2012-11-27 17:16
一定要唔易醉................先做到 !!!

咁又唔駛
因為你為保味覺，一定唔敢豪飲
而且品完酒，係要吐番出嚟
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