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點水樓膺台灣人氣小籠包
原文來自 http://www.gotrip.hk/diary-4824.html
遊台灣食小籠包,哪一家是你至愛?最出名的是鼎泰豐,原來台灣人有另一最愛──點水樓,膺「全台人氣小籠包評比大 PK」之首。
早前有台灣網站舉行「全台人氣小籠包評比大 PK」,選出點水樓為最有人氣小籠包。是次投票有 65 萬人次參與,網民投票佔總評分一半。另一半由「秘密食客」評分,「秘密食客」由食評家、飲食記者和飲食博客組成。
評選指點水樓小籠包皮薄多汁,堅持用 19 摺,務求原汁原味,配以口訣「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡」,是吃點水樓小籠包最高境界。除了小籠包,點水樓的江浙料理和點心皆一流,下次去台灣記得一試!至於港人常去的鼎泰豐,在是次評選中排第二。食客可從透明玻璃觀看點心師傅包小籠,小籠包味道濃而不膩。由於鼎泰豐分店眾多,同時奪得「徒子徒孫、最佳連鎖獎」。
點水樓 (SOGO 復興店)
地址:台北市大安區忠孝東路三段 300 號 11 樓
網址:http://www.dianshuilou.com.tw/
全台十大人氣小籠包:
1•點水樓
2•鼎泰豐
3•正好鮮肉小籠包
4•杭州小籠湯包
5•明月湯包
優選•盛園絲瓜小籠湯包
優選•上海好味道小籠包
優選•小上海阿和小籠包
優選•海草健康館
優選•京鼎樓
評審團特別獎:
最佳茶包獎:京鼎樓 - 烏龍茶小籠包
大排長籠獎:正好鮮肉小籠包
徒子徒孫、最佳連鎖獎:鼎泰豐
最佳柏金包獎:三源中華料理小籠包 - 金箔小籠包
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