「轉貼」傳說中美國最棒的餐廳: Alinea

張家輝

maestro 發表於 2012-11-19 17:28
白巧克力碎片，配上結凍的水果，冰凍磨成粉的草莓、青豆和其他東西，東西簡單but, What a Show....Wow....
...

做呢類咁成功既餐廳, 要管理好個廚房唔係咁容易~

maestro

回復 之琳 #101 的帖子

佢一定話女仔要瘦啲先至靚，都係佢自己食晒好啲

maestro

回復 張家輝 #103 的帖子

成隊軍隊喺廚房，個總廚一定好嚴！

張家輝

maestro 發表於 2012-11-20 13:49
回復 張家輝 #103 的帖子

成隊軍隊喺廚房，個總廚一定好嚴！

我估佢可能有2個總廚~ 負責唔同食品類型~

ivansek

總廚一定好嚴 ,但食才新鮮最重要 ,就算好特別設計也無用

maestro

回復 MANHER #96 的帖子

嗰邊冇女陪 有都好貴啦！

MANHER

maestro 發表於 2012-11-20 15:06
回復 MANHER #96 的帖子

嗰邊冇女陪  有都好貴啦！

EURO 500 up.....

MANHER

之琳 發表於 2012-11-20 12:02
琳琳唔信，佢一定@比曬我食

咪好爽

maestro

Dessert at Alinea

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

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24 Hours at Alinea

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

maestro

回復 張家輝 #106 的帖子

應該有個 head chef (Grant Achatz) 同個 sous chef (Mike Bagale)

Grant Achatz


Mike Bagale

張家輝

maestro 發表於 2012-11-20 15:26
回復 張家輝 #106 的帖子

應該有個 head chef (Grant Achatz) 同個 sous chef (Mike Bagale)

好野~ 估中 ! 果個 Mike 幾靚仔喎~

maestro

回復 張家輝 #113 的帖子

Mike 真係幾靚仔，但係唔知點解佢喺 Hottest Chef 2012只係排尾二

http://chicago.eater.com/archive ... -caron-flanigan.php

個 Grant Achatz 好似個藝術家咁！

kellychanwm

多謝分享
有機會要試下

張家輝

maestro 發表於 2012-11-20 16:08
回復 張家輝 #113 的帖子

Mike 真係幾靚仔，但係唔知點解佢喺 Hottest Chef 2012只係排尾二

我估尾二都係煮野好好食~ 始終咁多個都總要分排名~

AAboss

好似藝術品

http://sa1.bbkz.net/forum/attach ... =1&d=1340677532

uncle7

maestro 發表於 2012-11-20 10:20
回復 uncle7 #81 的帖子

鬼老唔鍾意分享  但係女就好似冇問題。

我都係咁諗

之琳

張家輝 發表於 2012-11-20 15:33
好野~ 估中 !  果個 Mike 幾靚仔喎~

琳琳覺得，我摯愛皇思苦靚仔啲

maestro

回復 張家輝 #116 的帖子

Hottest Chef 都有睇個 look 架！



".....The winners from each round will then compete in the finals to determine the dreamiest, sexiest, hottest chef in Chicago, who will then go on to compete on Eater National against the winners from our sister sites in New York, Miami, Austin, Portland, San Francisco and Los Angeles......"

maestro

回復 MANHER #109 的帖子

美國喎，用米金0架
但係有冇咁貴呀？

蔡元培

Alinea頂端美國知名餐廳'菜好吃是非常幸福的感覺