豬肚雞……煲仔飯

大白菜

話說昨晚跟老友桑拿後又到醫肚時間 、剛落樓就見街上濛濛細雨、天氣轉涼 、那不作他選、就近豬肚雞專門店開餐吧。
我們選擇了青蓬酒店對面那間、
先點 ：豬肚雞煲￥80、另加配：蟲草花￥30、魚皮鮫、脆肉鯇魚、肥牛、鱈魚粒等。







這店豬肚雞湯底比較清淡最適宜用作火鍋、雞及豬肚都切得細少、方便進食 、難得食到雞味、值得一讚 、豬肚唔錯非常爽口。






加配蟲草花一起佐食 、極佳之選 。肥牛、脆鯇水準不錯、其他一般。




這店的煲仔飯非常正、我們當然不會放過啦、可惜太晚了、美味黃牛肉煲仔飯已售罄 、大家只好點了排骨臘味煲仔飯￥38。
一煲有6至7碗 、足夠3至4人分享、水準一流、陣陣飯香、粒粒米可口、時間火喉適中 、略有少少飯焦。絕對比香港廟街聞名的煲仔飯比下去。






整體觀感：大眾化價錢、水準唔錯、地方環境尚算潔淨。

cheong141

大陸直野真係平靚正

大白菜

cheong141 發表於 2012-11-18 21:59

                               
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大陸直野真係平靚正

天氣轉涼、火鍋、煲仔飯最合時

cheong141

大白菜 發表於 2012-11-18 22:02

                               
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天氣轉涼、火鍋、煲仔飯最合時

大陸D材料又比較新鮮, 特別好味道

大白菜

cheong141 發表於 2012-11-18 22:04

                               
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大陸D材料又比較新鮮, 特別好味道

食雞就一定比香港正

pigpig007

睇到禾想即刻走去食

kin帥

邊到黎嫁

KingSir~

頂，有好野食晤叫我

重炮手

流晒口水 下次去開搵下你呢間野

mr.lamb

請問加配蟲草花一起佐食有咩益處呢？

zenchung

唔錯唔錯，睇到都想食。

大白菜

mr.lamb 發表於 2012-11-19 00:52

                               
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請問加配蟲草花一起佐食有咩益處呢？

“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多醣類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。

HKOXSEX

好好味~~~
食完可以再來幾Q。  

hkoxsax

mr.lamb 發表於 2012-11-19 00:52

                               
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請問加配蟲草花一起佐食有咩益處呢？

專醫
眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩 、久咳虛喘

billsi

其它食店好像找不到蟲草花,說得這么補,一定要試試,請問這店有黃鱔煲仔飯嗎?再補上加補!

kairongdu

謝謝CHING資料,對蟲草花的說明相當清楚.謝謝!

大白菜

hkoxsax 發表於 2012-11-19 05:51

                               
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專醫
眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩 、久咳虛喘

功效有冇就唔知、但食落爽口就知

大白菜

billsi 發表於 2012-11-19 07:24

                               
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其它食店好像找不到蟲草花,說得這么補,一定要試試,請問這店有黃鱔煲仔飯嗎?再補上加補! ...

本地花園酒家也有用蟲草花

至於這家內地店鋪好像沒有黃鱔煲仔飯
(內地熟友人大部份不吃黃鱔、應為他們用激素養)

hkoxsax

大白菜 發表於 2012-11-19 08:29

                               
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功效有冇就唔知、但食落爽口就知

食完出多幾Q~~~

mr.lamb

hkoxsax 發表於 2012-11-19 05:51

                               
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專醫
眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩 、久咳虛喘

原來白菜兄










咁色食