清補解毒木棉花苦瓜湯

入肉

材料(2人份)：
木棉花五朶(乾品)
苦瓜一斤
牛肉半斤
生薑3片
做法：
1. 木棉花洗淨，用溫水浸泡一下。
2. 苦瓜洗淨，去瓤去籽，切塊件。
3. 牛肉洗淨，切薄片...以油、鹽及生粉略醃。
4. 薑切片，瓦鍋中放清水煮沸後，放下木棉花、苦瓜等煲約一小時，調味供用。
5. 牛肉臨食用時才放下、稍滾，肉剛熟即可剩起食用。
   
p.s.
木棉花甘涼，清熱利濕。
苦瓜苦寒，清暑滌熱，明目解毒。
牛肉甘溫，養血、補益脾胃。(吾食牛肉既chings可改用生魚代之, 記得要和苦瓜同下)
生薑辛溫，調中，去腥味。

柒公

清热解毒，应该可以对付啲青春痘~~~~~~岩晒禾！

靚爆鏡

我都未試過用木棉花0黎煲湯喎,等我都跟你條方試下先.

rooneyhk123

回復 入肉 #1 的帖子

謝樓主分享製作方法。

入肉

rooneyhk123 發表於 2012-10-24 23:27
回復 入肉 #1 的帖子

謝樓主分享製作方法。

u r welcome...ching!
分享吓啫...最緊要啱用,
不過味道有d苦澀...
都市人成日出街食埋d熱氣嘢,
又成日捱夜...
吾怕苦既...都幾啱飲咖!

入肉

回復 patrick630 #2 的帖子

香港人成日都吾夠瞓...
飲尼個湯...清清d虛火+口氣都得咖!

入肉

靚爆鏡 發表於 2012-10-24 23:07
我都未試過用木棉花0黎煲湯喎,等我都跟你條方試下先.

相當於我地中e講既"藥食同源"咁,
如果愛吃苦瓜既...喺響受湯水既同時...
亦起到養生保健既食療之較...
幾好咖!