布吉酒進美味

Rogar · 發表於 2012-10-19 18:24:43

布吉酒進美味
泰國美食多姿多采，無論是街頭小食，還是高級Fine Dining，全部物有所值。近年，當地不少酒店附屬的餐廳亦加入戰團，為住客提供高品質食品之餘，亦獨立運作吸引街外客，像今次介紹的Boathouse和Amari Vogue，即使你不入住，餐廳的美食一樣值得你光顧。
獲獎酒窖天價紅酒
位於布吉島Kata Beach上的Boathouse是間擁有20多年歷史的精品酒店，附屬餐廳Boathouse Wine & Grill同樣不容忽視，其酒窖自2006年起，已獲葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》頒發「Best of Award of Excellence」獎項，可見其藏酒品質及罕有程度。其中最珍貴的非1991年的Romanée-Conti莫屬！同款法國紅酒曾出現於蘇富比的名酒拍賣場上，餐廳這瓶作價450,000 Baht（約HK$113,773），正等待知音人賞識。天價紅酒外，長期保持14℃的酒窖還有不少陳年佳釀，遠至1970年的法國紅酒亦有供應，「好酒之徒」絕對不能錯過！
自古美酒配佳餚，有上好的Wine List，都要有一定級數的美食配搭才算合格，餐廳以Wine Pairing法式及泰式套餐作招徠，每人平均消費約2,800 Baht（約HK$708）。當然，亦可選擇A-la-carte Menu，以泰式頭盤Yam Som O Hoy Shell為例，新鮮帶子刺身配上泰式沙律只是320 Baht（約HK$81），主菜三文魚柳配煎中蝦亦只是700 Baht（約HK$177），可惜分量亦與價錢成正比，想飽腹的話，可能要食4、5道菜才會滿足。

鮮嫩的帶子刺身配合酸辣的泰式沙律，清新感覺最適合熱帶的晚上， 320 Baht（約HK$81）。

Boathouse Wine & Grill是泰國數一數二的高級餐廳，曾吸引多國元首到訪。

餐廳採半開放式廚房設計，坐在Captain's Table更可盡覽廚房內部情況。

Rogar · 發表於 2012-10-19 18:26:03

Boathouse Wine & Grill
地址︰182 Koktanode Road, Kata Beach, Phuket 83100

酒窖自2006年起連續獲獎，全因藏酒珍貴又夠高質素。

雖然是高級餐廳，但Boathouse Wine & Grill不像頂級法國餐廳般，餐具襯碟擺滿枱。

酒窖中最珍貴的法國紅酒是1991年的Romanée-Conti。

Rogar · 發表於 2012-10-19 18:27:15

查詢︰（66）763 300 157

餐廳裝修和諧舒適，難得地沒有拒人千里的酒店格調。

此蝦餅不同大家所認知的蝦餅，以原隻小蝦及香葉炸成，惹味可口，200 Baht（約HK$51）。

這味芋頭扣肉是地道泰國南部菜，不過味道有點像港人熟悉的南乳扣肉，320 Baht（約HK$81）。

炸大蕉配雪糕雖然不是名貴菜式，但兩者配合起來，口感堪稱一絕。

營業時間︰6:30am~11:00pm
網址︰www.boathousephuket.com

Rogar · 發表於 2012-10-19 18:28:53

星級親民「蕉」牌甜品
很多人有錯覺，覺得酒店餐廳裝修靚，食物價錢自然不菲。但實情不少星級酒店，食物水準高之餘，價錢亦相當親民，絕對值得一試。深受港人歡迎的泰國酒店品牌Amari，於喀比的度假村佔盡天時地利，其泰菜餐廳Lotus提供的菜式水準十足，無論是傳統香葉炸蝦餅，還是充滿中國風味的芋頭扣肉，全部都是招牌之選，而甜品炸大蕉配蜂蜜雪糕更非試不可，即叫即炸的大蕉外脆內軟，配上一口雲呢拿雪糕，冰火交融，為味蕾帶來刺激快感，最重要是，這種快感所費無幾，220 Baht（約HK$56）就有交易。
Lotus
地址︰Amari Vogue Krabi, Tubkaak Beach, Krabi 81000
查詢︰（66）756 077 77
營業時間︰6:30am~12:00mn
網址︰www.amari.com
TRAVEL NOTES
簽證：持有效BNO及特區護照均毋須簽證
貨幣：HK$1約兌4 Baht
機票：香港至布吉來回經濟客位約HK$3,261起
天氣：10月布吉平均氣溫約24℃~31℃

Liukl · 發表於 2012-10-19 18:55:14

回復 Rogar #1 的帖子

very good useful infor

車呀文 · 發表於 2012-10-19 18:56:01

泰國，一個渡假首選的地方

maestro · 發表於 2012-10-19 18:59:40

有機會真係想試吓！

ivanho1999 · 發表於 2012-10-19 19:00:20

a good place to visit

魚魚 · 發表於 2012-10-19 19:04:10

泰國布吉島,
我成日去架.
睇完又有D心思思添.

天機 · 發表於 2012-10-19 20:36:41

哇....餐點似乎.....棒

croshere · 發表於 2012-10-19 21:00:27

美酒佳餚,好正喎
唔知貴唔貴呢?

祖C · 發表於 2012-10-19 21:52:32

Romanée-Conti 真的好啊

INITIAL~D · 發表於 2012-10-19 23:05:46

泰國成日去,布吉就未去過,下次一定要去吓

間餐廳好正,價錢又唔貴

henry1328 · 發表於 2012-10-20 00:41:46

Boathouse Wine & Grill Soft

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

The Phuketindex team, along with a small yet special group of Phukets' most interesting people, were invited to the refurbished Boathouse Wine & Grill to experience it at its best.

rooneyhk123 · 發表於 2012-10-20 01:09:26

回復 Rogar #4 的帖子

睇見啲美食，口水流。

derickso · 發表於 2012-10-20 06:04:05

有興趣喎

tboy2046 · 發表於 2012-10-20 12:38:35

Rogar 發表於 2012-10-19 18:28
星級親民「蕉」牌甜品
很多人有錯覺，覺得酒店餐廳裝修靚，食物價錢自然不菲。但實情不少星級酒店，食物水 ...

看相以好吸引,下次去布吉時試試先

combo · 發表於 2012-10-20 14:39:43

布吉美味,有機會要食

fb3cb2 · 發表於 2012-10-20 15:50:32

泰國美食美女一樣多姿多采

chhoalex · 發表於 2012-10-20 18:09:45

1991年的Romanée-Conti, 鮮嫩的帶子刺身! Yummy!

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