意大利雲吞蕃茄湯

parma · 發表於 2012-10-10 16:46:32

如果大家喜歡意大利菜,不妨試下以下菜湯:意大利雲吞蕃茄湯
意大利雲吞.png

材料：

洋蔥100克

蕃茄250克

意大利雲吞1顆

忌廉10克

橄欖油10克

水80克

鹽3至4克

黑胡椒1克

做法:

1. 首先，把平底鍋燒熱，倒入橄欖油，洋蔥，一併炒大約兩至三分鐘，使洋蔥呈現少許金黃色。

2. 將已切粒的蕃茄倒進鍋內，加入80毫升水，以中火煮八至十分鐘，並輕放適量的鹽及黑胡椒，煮成蕃茄湯

3. 把蕃茄湯倒入攪拌機打勻。

4. 打勻後，再放進平底鍋內翻熱。

5. 蕃茄湯翻熱後，加入已煮了八成熟的意大利雲吞再煮一會。

6. 將忌廉倒進湯內，即成。

靚爆鏡 · 發表於 2012-10-10 17:57:46

我較喜歡紅菜頭湯.

leo54321hk · 發表於 2012-10-10 18:39:02

ONLY 意大利雲吞1顆 ???????

柒公 · 發表於 2012-10-10 20:36:20

wah~~~~兔仔，乃减紧肥啊？一粒意大利云吞点够喉啊，比禾最小刀要直三、五粒喇！

Wanbaolung · 發表於 2012-10-10 22:13:06

個湯係一人份量, 落忌廉令個湯更加滑, 我鍾意粒雲吞要超大粒 ..... 正 !! 多謝分享 !!

leo54321hk · 發表於 2012-10-10 23:43:46

Wanbaolung 發表於 2012-10-10 22:13
個湯係一人份量, 落忌廉令個湯更加滑, 我鍾意粒雲吞要超大粒 ..... 正 !! 多謝分享 !! ...

If this soup is only for one person, 250g of tomato may be too much ????

rooneyhk123 · 發表於 2012-10-11 00:34:06

回復 parma #1 的帖子

鐘意飲呢個湯，謝謝介紹。

leekf333 · 發表於 2012-10-14 22:12:31

parma 發表於 2012-10-10 16:46
如果大家喜歡意大利菜,不妨試下以下菜湯:意大利雲吞蕃茄湯

又係用蕃茄......Ｄ味道同羅宋湯會唔會叉唔多

leo54321hk · 發表於 2012-10-15 00:42:06

leekf333 發表於 2012-10-14 22:12
又係用蕃茄......Ｄ味道同羅宋湯會唔會叉唔多

羅宋湯D料多好多好多,同冇忌廉

leekf333 · 發表於 2012-10-15 09:25:10

leo54321hk 發表於 2012-10-15 00:42
羅宋湯D料多好多好多,同冇忌廉

多謝賜教、只是想知味道是否有很大分別

malmsteen · 發表於 2012-10-17 12:08:45

中意食蕃茄
好想試呢款湯

yesman888 · 發表於 2012-10-18 09:17:12

鐘意呢個湯

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[各國地道風味] 意大利雲吞蕃茄湯

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