蠶蟲

timho2308 · 發表於 2012-10-5 23:18:00

本帖最後由 timho2308 於 2012-10-5 23:31 編輯

家蠶（學名：Bombyx mori）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來源，在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位。原產中國，中國南方地區及臺灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。

家蠶的英文名為「silkworm」（意為「絲蟲」）是因為它用絲織繭。繭是由一根300-900米長的絲織成的。

特徵
幼蟲有13個環節，胸腹部有8對足，身體呈青白色或微紅色。有些幼蟲有斑。

成蟲有3對足，兩對翅膀，身體上有白色的鱗毛。

性別特徵
蠶在四齡時，身體變大，易區分雄與雌。
從蠶的身體的尾部算起，如果在第二、三環節之間有一個叫做海洛爾特氏腺的凸出的小圓點，則是雄性；如果在倒數第二、三環節的下面，有被稱為石渡氏腺(Ishiwata's gland)的四個凹形的小圓點，則是雌性。

從蠶繭分辨
蠶繭尾端的下方，如果有個Ｘ形，則是雌的；如果沒有則是雄的，而且母的蠶繭較為肥胖，雄的蠶繭比較尖長。

從成蟲分辨
蠶蛾更容易分辦：雌蠶蛾身體較肥胖，交配後會產卵，雄蠶蛾身體則比較尖長。

歷史
從考古家在吳越發現的絲綢實物來看，在5000年前的江南地區就有桑蠶業。

相傳早於三千多年前，黃帝的妻子嫘祖就開始「養蠶取絲」。

中國的絲綢的秘密，後來隨移民傳播至朝鮮、印度等地，傳說在公元六世紀拜占庭的基督教僧侶從中國偷運蠶蛹，養蠶技術才傳到了歐洲。

據說，蠶是對人類貢獻最久最大的昆蟲之一。

習性
家蠶主食為桑葉，也可用其它一些樹葉（柞樹，萵筍，蒲公英，鵝菜等）代替或補充。家蠶有很強的食慾，它們晝夜不停地吃桑葉，因而長得很快，有成語蠶食鯨吞。

當它們頭部的顏色變黑的時候，即表明它們將要蛻皮。在完成四次蛻皮之後，它們的身體會變為淺黃色，皮膚也變得更緊，這表明它們將要用絲來包裹自己（繭），在繭中變態成蛹。它們從小長到長大，可以長大9000倍。

如果蠶蛹變為成蟲，它們會將繭溶解並鑽出。由於它們破洞而出，故而蠶繭會被破壞，絲線將會變短，不能用於紡絲織綢，所以要在其尚未破繭以前，即將蠶繭放入沸水中，以殺死蠶蛹，並使繭易於拆解。

家蠶的蟲及蛹可以食用，並有食療的功效。
成熟的蠶（「蠶蛾」）不能飛，它們的唯一目的只在於產卵，從而繁殖後代。
因其久遠的歷史和經濟上的重要性，家蠶的基因已成為現代科學的重要研究對象。

醫用
蠶是傳統中藥「僵蠶」的來源。僵蠶是蠶的4-5期幼蟲感染了一種名為白僵菌的真菌並死亡後的乾燥體，具有散風和化痰祛痰的功效。孫思邈的《備急千金要方》載：「蠶蛹性味咸溫，主益精氣」；《食療本草》載：「蠶蛹富含養分，食用甚益人」。現代醫學證實蠶蛹油脂和蠶蛹蛋白具有降血糖、增強免疫、抗衰老等功效。

食用
在中國北方，「炸蠶蛹」是一種傳統的食品，北魏時期賈思勰的《齊民要術》中就有「以蠶蛹禦宴客」的記載；而在泰國，他們吃的卻是「炸蠶蟲」。
不過，由於蠶蟲的肉含有組織胺，因此，如果食用過多的話，可能會導致過敏。

成蟲

timho2308 · 發表於 2012-10-5 23:31:04

timho2308 發表於 2012-10-5 23:18
家蠶（學名：Bombyx mori）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來源，在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位 ...

附加資料 :
蠶寶寶的民間療法

根據《本草綱目》之記載，蠶寶寶乾燥後磨成粉末服用，有解熱的功用；蠶蛹、蠶蛾也具有藥性，甚至是蠶蛻也具止血涼血、祛風解毒功能。白僵蠶為家蠶幼蟲被白僵菌Beauveria bassiana 寄生而致死的粉白色帶菌蠶體，自古以來即為重要的中藥材之一，有散風泄熱、化痰、解毒鎮痙及活絡通經等功效。

變廢物為寶--蠶沙的利用

所謂「蠶沙」，其實就是蠶的糞便。《本草綱目》記載，蠶沙能祛風濕、止痛、鎮靜及降壓，對治療氣喘病、支氣管炎及傷口等有一定的功效。蠶沙可用來做蠶沙枕、蠶沙茶，一般都是用幼齡蠶的糞便，含水量較低，藥效較大蠶的蠶沙佳。

蠶蛹的利用

蠶蛹具有極高的蛋白質營養價值，民間有「兩粒蠶蛹抵隻蛋」的說法，可直接作為食品，但是因為蠶蛹所含蛋白帶有特殊的氣味，很多人不習慣直接食用，甚至少數人有過敏反應，而大大地限制了蠶蛹食品的普及。

利用蠶蛹生產「冬蟲夏草」

近期科學家結合傳統中醫與現代生物技術，成功發展出以蠶蛹為載體的「蛹蟲草」，其藥用成份與野生「冬蟲夏草」相當，完全可替代野生「冬蟲夏草」。另外，隨著基因工程及分子生物學技術的發展，科學家們已成功地發展出利用蠶蛹（或幼蟲），建立重組家蠶核型多角體病毒--家蠶表達系統，在家蠶體內導入外源性基因，表達包括干擾素、肝炎病毒表面抗原、人表皮生長因子及肝炎疫苗等許多種珍貴藥物及疫苗等。