「轉貼」購買葡萄酒的基本須知

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首先，找一家價格公道的葡萄酒專賣店或是上架較為齊全、種類繁多的商店。並且，該店的商品是不是有確實擺放整齊、商品流通率是否夠快等要素，亦是購買時要評估的重點。

葡萄酒並非全都是收藏越久，其味道越能呈現純熟、美味。如果您要購買的是日常飲用酒，年份也是可以考慮的，但是不必太過執著，儘可能選擇在一、兩年內的酒；如果您買的是高價型的葡萄酒，那年份絕對是重要且優先考量的因素，其他注意事項例如酒廠的聲譽、釀酒師的風格與技術，也都可能是左右一瓶葡萄酒品質很重要的關鍵。

因此，原本屬於適合儘早飲用的葡萄酒，若只因為銷不出去而變成「有年份」的酒，千萬要小心，得避免購買此類酒。

便宜的進口葡萄酒好喝嗎？ 訂價在兩百五十元左右的葡萄酒，並不是和兩千五百元的酒作比較後所訂定的，重點是在於這瓶酒有沒有兩百五十元以上的價值。

依照這個簡單的標準，世界上確實有美味而且低價葡萄酒。只不過，如此等級的葡萄酒，由於較缺乏抑制氧化的成分(即澀味、酸味等)，的確是有容易變質的缺點。

值得注意的是，進口酒的進口時間，亦是一大問題。其中，以秋天進口的酒將最為理想，應該避免購買到在無法管理溫度的環境下，卻擱置超過一夏的葡萄酒。

葡萄酒標籤上的秘密葡萄酒標籤上所表示的年份並不是裝瓶時間，而是指「葡萄採收的年份」。說到製造葡萄酒的原料──葡萄， 雖然葡萄的品質與葡萄酒的品質兩者之間並不能畫上等號，可能因為釀酒者的不同而有所差異。但總體上， 上好的佳釀還是得需要有上好的葡萄來製作。

我們可以這樣說，「葡萄的品質關係著葡萄酒的優劣」，因此要是能夠獲知葡萄在哪一年收成的訊息，便可以評估葡萄酒成份的優劣。不過，世界各地的葡萄酒產地，它的天候情況很難確切的掌握，畢竟很多產區每年的氣候變化很大，或多或少會受到該年氣候的影響而有品質上的差異。

葡萄酒的標籤上除了記載年分之外，還記錄了產地、釀造者的姓名、商標名稱、葡萄的品種名稱等等。不過目前世界各國並沒有統一的國際標示法，所以，要將所有國家的葡萄酒標籤完全讀懂是非常困難的。

無論您是如何精通葡萄酒的酒品，若不是經過親自品嘗、回味，還是無法真正了解葡萄酒的美妙滋味。也就是說，我們不需要為了買酒而硬是去強記、解讀標籤上的文字。或許透過不斷的品飲與嚐試，找到合乎自己口味的美酒，透過記住喜愛的酒，因而去試著解讀標籤上的文字，這種方式將會很不錯的喔！

祖C

內容很豐富, 全為應注意事項. 當中如再尋樂趣, 再可挑『舊世界』及『新世界』的國家紅酒.

『舊世界』國家製酒
主要是根據過往歷史製釀方法造酒, 天然製酒方法原主步驟. 其目的是忠於歷史, 讓人飲後也可感受該造酒商灌切如的做酒風格

『新世界』國家製酒
主要是利用根據科學化方式及技術, 將葡萄的特質盡量發揮, 當中有不少步驟已改由機械化生產. 其特式為造酒沒有太多規限, 而酒質因技術變更可出現很大變化.

(以上純為個人感受非轉貼, 如有錯漏請糾正. 版大欣賞讚許亦很樂意. 哈哈)