清真黃牛麵館 + 陳根找茶(轉自on.cc)

庹宗康

清真黃牛肉麵館
地址：台北市中正區延平南路23號8B
電話：（886）2 2331 8203
營業時間：10:00am-8:00pm（逢星期日休息）



台北良心好麵吃到飽
跟住身為半個台灣人的Michael去台北搵食，他帶了我們去吃牛肉麵，麵店由幾個退役老兵經營，因為曾經捱過餓，知道吃得飽是多麼幸福的事，所以店內的麵和湯可免費任加，讓客人吃到飽肚為止，加上用心製作的手造刀削麵和新鮮黃牛肉，連Michael都大讚是碗良心好麵！


湯麵免費任加
由街邊小攤檔搬到入舖的清真黃牛肉麵館，已有60多年歷史，簡樸裝修帶點街坊親切感，他們的牛肉麵，大大碗價錢也不過由NT$110（約HK$29）起，更附有泡餅，分量頗豐富。店內的黃牛肉均由回教徒員工買回來，經過祈禱儀式每日新鮮屠宰，用醬油、豆瓣醬、紅辣椒碎和冰糖等煮成紅燒牛肉，或是只用紅白蘿蔔、薑等熬成清燉牛肉，再放入熬了24小時的牛骨湯底，便成為湯膽，清甜可口。而麵條亦是自家製，用上中筋麵粉做成麵糰，以刀一條條切出來，入口特別煙韌彈牙，連Michael食過都讚不絕口，話每次來台北都會幫襯。

雖然可以任加麵同湯，但其實吃一碗麵已經頗飽肚，不過亦曾有客人添了兩碗麵之多，我問老闆：「加湯和麵免費，那肉可以加嗎？ 」老闆笑答：「無問題……加錢囉！」除了麵，店內還有牛肉鍋貼、牛肉水餃，味道不錯，喜歡紅燒或清燉牛肉的朋友，不妨試試長餅夾肉，厚身的中東包夾牛肉，別有一番滋味。


牛肉麵肉爽滑麵彈牙，正。NT$130（約HK$34）


牛筋一樣出色，叫麵時可選半筋拼半腩。


長餅夾肉是中東包夾紅燒或清燉牛肉，味道各有特色。NT$80（約HK$21）


牛肉鍋貼煎得香口，肉味濃郁。NT$8（約HK$2）/隻


除了牛肉麵，店中還有不少開胃涼菜選擇。


陳根找茶
地址：台北市信義區莊敬路391巷7號
電話：（886）2 2725 3696
營業時間：6:00am-12:00nn



陳根找茶供應三文治煎蛋餅等早餐，只在早上營業。

三文治猜字謎　
上次來台北，跟Michael試過傳統早餐豆漿米漿配蛋餅燒餅，今次他帶我去了「 陳根找茶」吃過癮的西式三文治。來到小店，早已逼滿歎早餐的客人，員工則在店前的鐵板上煎個不停，看看餐牌，竟是一大堆古怪名字，乳培餅、法乳火魚、法乳肉等，完全不曉得是甚麼，Michael立即解畫：「其實這裏每個字是指不同材料，好像法是法式多士，餅指煎蛋餅，其他的就是乳（乳酪）、火（ 火腿）、培 （培根/ 煙肉）、肉 （肉鬆）和魚（鮪魚），而全部多士都會塗上蜂蜜來煎，還加入煎蛋，材料超豐富！」

明白「字謎」後，柯打了最受歡迎的「乳培餅」（乳酪培根煎蛋餅），鬆軟的煎蛋餅包半溶的芝士，加上脆口的煙肉，味道配合得天衣無縫。Michael還推介「法乳火魚」，香脆的法式多士加入乳酪、火腿和鮪魚，口感層次豐富，鮪魚肉更帶點點甜味，原來老闆特別加入調製過的沙律醬，非常香口。個人較喜歡「法乳肉」，因味道夠獨特，法式多士加乳酪和肉鬆，這是我從未嘗過的口味，原來肉鬆配法式多士很不錯呢！再來杯熱辣辣的即磨咖啡或珍珠奶茶，立即醒神晒。


乳酪培根煎蛋餅，是用煎蛋餅包芝士和煙肉。NT$45（約HK$12）


三文治即叫即做，員工在店前的鐵板煎蛋餅忙個不停。


法乳肉即法式多士加乳酪和肉鬆。NT$50（約HK$13）

leekf333

包包啤利 發表於 2012-9-2 18:37
清真黃牛肉麵館
地址：台北市中正區延平南路23號8B
電話：（886）2 2331 8203

你去到咁遠食碗麵......我點食呀

美儀小屋

包包啤利 發表於 2012-9-2 18:37
清真黃牛肉麵館
地址：台北市中正區延平南路23號8B
電話：（886）2 2331 8203

包包哥，儀妹肚仔

無悔

好肚餓啊！

鸚鵡王子

包包啤利 發表於 2012-9-2 18:37
清真黃牛肉麵館
地址：台北市中正區延平南路23號8B
電話：（886）2 2331 8203

我唔食牛牛

maestro

牛肉麵賣飛佛

倫有

有得睇無得食

albertchow

要去到台北先有得食

雷帝怒

台灣牛肉麵,我最愛

yankwong

嘩~睇到碗牛肉,正~

bb68boy

嘩....睇見就想食....真係流哂口水

ln06

睇完師兄介紹，我越來越想去台北玩!

acc818

回復 leekf333 #2 的帖子

同感....絕對認同....

qqqanst

陳根早茶有點名不符實.....蛋餅還可以吃，奶茶實在會很想搖頭