為食恭煮の今日我想食乜餸の石榴咕嚕肉

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:37:56

為食恭煮の今日我想食乜餸の食譜分享

菠蘿咕嚕肉就食得多

石榴咕嚕肉就真系未試過

唔知道有無人可以煮俾儀妹食呢

石榴咕嚕肉

材料：五花肉250克

登錄/註冊後可看大圖

石榴半碗

登錄/註冊後可看大圖

彩椒半個

登錄/註冊後可看大圖

雞蛋半個

登錄/註冊後可看大圖

香蔥1根

登錄/註冊後可看大圖

調料：食鹽5克

登錄/註冊後可看大圖

醋10毫升

登錄/註冊後可看大圖

料酒20毫升

登錄/註冊後可看大圖

水淀粉5大匙

登錄/註冊後可看大圖

胡椒粉一小勺

登錄/註冊後可看大圖

植物油20毫升

登錄/註冊後可看大圖

白糖1勺

登錄/註冊後可看大圖

登入後,內容更豐富

您需要登錄才可以下載或查看，沒有賬號？註冊

×

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:37:57

石榴咕嚕肉的做法

1.五花肉泡水中去血水，或者沖洗也可以
2.泡去血水的五花肉切成1.5厘米寬的塊狀，放入薑末，鹽，糖料酒醃製均勻

石榴咕噜肉012.jpg

3.醃製均勻放入半個蛋清再次醃製均勻，然後放入一湯匙澱粉抓勻然後醃製十五分鐘左右

石榴咕噜肉03.jpg

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:37:58

4.洗乾淨手，剝石榴皮，石榴子待用
5.醃好的五花肉倒入多餘的汁水，每一塊都粘上乾澱粉，然後抓成小球狀

石榴咕噜肉045.jpg

6.鍋裡熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，
大約炸了2-3分鐘，根據五花肉大小而定，這次的火不要太大，要不外面焦黃了裡面還沒熟

7.撈出丸子後，再次燒熱油，大約八成熱，倒入丸子復炸一次，大約20秒-30秒左右，外表金黃即可撈出備用

石榴咕噜肉067.jpg

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:37:59

8.鍋內留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至很漂亮的紅色

石榴咕噜肉08.jpg

9.加入少許的鹽，糖，半碗的水，一湯匙白醋，然後試一下味道，調至適合自己的味道為止

10.倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，真的是薄芡，千萬別勾厚了

石榴咕噜肉0910.jpg

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:38:00

11.倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用

石榴咕噜肉0011a.jpg

dingdum · 發表於 2012-9-2 16:43:14

建興美儀發表於 2012-9-2 16:38

登錄/註冊後可看大圖

11.倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用

色香味俱全, 應受小朋友們歡迎的. 一於今晚試試煮先.

水晶晶 · 發表於 2012-9-2 16:45:52

建興美儀發表於 2012-9-2 16:37

登錄/註冊後可看大圖

為食恭煮の今日我想食乜餸

今日睇到以食譜忽然好鬼想食

色香味俱全咁喎

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:48:13

水晶晶發表於 2012-9-2 16:45

登錄/註冊後可看大圖

色香味俱全咁喎

晶晶哥唔好食咁多尼啲

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:49:02

dingdum 發表於 2012-9-2 16:43

登錄/註冊後可看大圖

色香味俱全, 應受小朋友們歡迎的. 一於今晚試試煮先.

下次煮俾儀妹食

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:49:54

dingdum 發表於 2012-9-2 16:43

登錄/註冊後可看大圖

色香味俱全, 應受小朋友們歡迎的. 一於今晚試試煮先.

咁仲唔快啲幫手邀請朋友入黎一齊分享

dingdum · 發表於 2012-9-2 16:50:31

建興美儀發表於 2012-9-2 16:49

登錄/註冊後可看大圖

下次煮俾儀妹食

好呀! 一於咁話.

魚魚 · 發表於 2012-9-2 16:53:10

建興美儀發表於 2012-9-2 16:37

登錄/註冊後可看大圖

為食恭煮の今日我想食乜餸

今日睇到以食譜忽然好鬼想食

我鍾意菠蘿咕嚕肉多D

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:54:23

魚魚發表於 2012-9-2 16:53

登錄/註冊後可看大圖

我鍾意菠蘿咕嚕肉多D

不如魚魚咕嚕肉好嗎？

leekf333 · 發表於 2012-9-2 16:58:21

建興美儀發表於 2012-9-2 16:37

登錄/註冊後可看大圖

為食恭煮の今日我想食乜餸

今日睇到以食譜忽然好鬼想食

石榴咕嚕肉.....好唔好食架

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 16:59:00

leekf333 發表於 2012-9-2 16:58

登錄/註冊後可看大圖

石榴咕嚕肉.....好唔好食架

不如你煮下俾我試試啦

靚爆鏡 · 發表於 2012-9-2 16:59:02

酸酸甜甜好醒胃,夏天食最好.

小紀 · 發表於 2012-9-2 17:00:08

建興美儀發表於 2012-9-2 16:37

登錄/註冊後可看大圖

為食恭煮の今日我想食乜餸

今日睇到以食譜忽然好鬼想食

我要同美儀食飯

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 17:00:15

靚爆鏡發表於 2012-9-2 16:59

登錄/註冊後可看大圖

酸酸甜甜好醒胃,夏天食最好.

靚哥哥系唔系想~煮俾儀妹食

美儀小屋 · 發表於 2012-9-2 17:03:00

小紀發表於 2012-9-2 17:00

登錄/註冊後可看大圖

我要同美儀食飯

可以同小紀食飯，美儀榮幸之至

魚魚 · 發表於 2012-9-2 17:03:58

建興美儀發表於 2012-9-2 16:54

登錄/註冊後可看大圖

不如魚魚咕嚕肉好嗎？

啤梨魚肉

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[食譜分享] 為食恭煮 の 今日我想食乜餸 の 石榴咕嚕肉

登入後,內容更豐富

[食譜分享] 為食恭煮の今日我想食乜餸の石榴咕嚕肉